tag:blogger.com,1999:blog-31216487333009298732024-03-13T20:39:57.102-03:00Vinho & VidaCuraçaoVinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.comBlogger153125tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-61154553235994744752015-02-26T12:28:00.000-03:002015-02-26T12:28:03.092-03:00<span style="font-size: large;">Construindo uma Adega</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHWjr6Y64YQgHh3bcRmOXFUppQfhJd-jNSXOwV45MZrJn7SA3uCFJnIkqu9RXgaUv3IdLRJKqYJVJHFxgC727LYF8Fdm-FJxBK7J_0bAbD2wK8AZR2n1WAGD8aIsJzVnVuGi7CcqPm89O/s1600/IMG_1993.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHWjr6Y64YQgHh3bcRmOXFUppQfhJd-jNSXOwV45MZrJn7SA3uCFJnIkqu9RXgaUv3IdLRJKqYJVJHFxgC727LYF8Fdm-FJxBK7J_0bAbD2wK8AZR2n1WAGD8aIsJzVnVuGi7CcqPm89O/s1600/IMG_1993.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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Este talvez seja o desejo ou até mesmo sonho de todo amante de vinhos. Ter uma adega de verdade.<br />
Esta demanda consegue ser parcialmente atendida com as adegas portáteis, havendo no mercado uma variedade considerável de modelos e capacidades. Porém, para aqueles que já passaram pelo processo de interesse e já estão na paixão desenfreada, que é meu caso, pequenas adegas não dão conta deste também imenso prazer associado ao vinho que é ter mais e mais garrafas. Assim de entusiasta, enófilo surge o colecionador. Não necessariamente de vinhos caríssimos ou raros, apenas vinhos que te deixam feliz.<br />
Ai então não tem jeito. Ou você convive com caixas de vinho espalhadas por tudo que é canto, ou toma coragem e constrói uma adega.<br />
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Para os abastados não é uma tarefa assim tão difícil. Contrata-se um arquiteto da moda, desembolsa-se alguns milhares de reais e pronto: tem-se ai seu sonho, sua adega.<br />
Mas para nós simples mortais, talvez passe pela cabeça construir sua própria adega, e então vem as perguntas: É possível? Quanto custa? E a parte técnica: refrigeração, controle de umidade, iluminação, etc....Madeira, tijolo, ferro, vidro...enfim, como fazer sua própria adega?<br />
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Neste post, pretendo mostrar da melhor maneira possível como construí minha própria adega. Pois é, sonhei com isto e tomei coragem. Não foi uma tarefa fácil, mas descobri que o prazer de fazê-la aliou-se ao prazer de comprar, guardar e beber vinho. Foi uma vitória pessoal, uma realização e gostaria então de compartilhar esta experiência e quem sabe incentivar mais pessoas nesta tarefa.<br />
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De imediato descobri que há muito pouco coisa disponível sobre o assunto. Nos EUA e Europa há várias empresas especializadas, muitas mesmo. Há inclusive kits para que você mesmo monte sua adega. Aqui no Brasil, há algumas empresas especializadas, porém os preços são bem salgados, quase proibitivos. Como você mesmo fazer, simplesmente não tem quase nada. O máximo que consegui foram algumas fotos e esquemas gerais de partes de projetos de adegas profissionais.<br />
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<span style="font-size: large;">Vamos então ao passo a passo de como foi a construção de minha adega:</span><br />
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<i>1 - Escolha do local</i><br />
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O lugar ideal é uma caverna enterrada sob vários metros de terra em uma região temperada qualquer rsrsrsrs. Mas é claro que tirando alguns privilegiados que realmente moram em locais assim, a escolha deve ser feita levando-se em consideração o espaço disponível e a disponibilidade. Assim, um quarto de serviço, o quarto que foi um dia dos nossos filhos(que agora são moças e moços vivendo suas vidas), aquela área de serviço cheia de bicicletas velhas e cadeiras de praia enferrujadas, não importa, o fundamental é que seja um local onde haja a possibilidade de ser mantido fechado e com temperatura e umidade controlada.<br />
No meu caso, um quartinho que estava sem uso definido foi a escolha. <br />
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<i>2 - Revestimento</i><br />
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Pensei em várias opções, como pedra, madeira, paredes pintadas, porcelanato, etc... Acabei optando por um porcelanato que imita tijolos antigos:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibnx-DNs0MZKH5KM4-YpZqN0kupL3tU9aBU2fnErbX94RN0t9tPHONYL4xv7w8FYMMuTpDfhyphenhyphensiuTZ8nxricZtdcUOl2aNF1MsmIqnL_M3a-ycM5dojJic42fLTyFO6ANiMqresTIGVNR2/s1600/Revestimento.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibnx-DNs0MZKH5KM4-YpZqN0kupL3tU9aBU2fnErbX94RN0t9tPHONYL4xv7w8FYMMuTpDfhyphenhyphensiuTZ8nxricZtdcUOl2aNF1MsmIqnL_M3a-ycM5dojJic42fLTyFO6ANiMqresTIGVNR2/s1600/Revestimento.jpg" height="320" width="236" /></a></div>
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Este revestimento não é tão charmoso como pedras, porém é muito mais fácil de ser colocado e garante um excelente isolamento térmico. Assim eu resolvi vários problemas bem complicados: facilidade da execução, custo baixo e isolamento térmico.<br />
Madeira nas paredes também é uma boa opção, mas no meu caso havia um problema de umidade, já que este quartinho tem duas de suas paredes inseridas em um talude de terra. <br />
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No teto optei por usar lambris de pinus. Eu já havia decidido pelo pinus como madeira da adega toda, pois ele é barato, leve e fácil de ser trabalhado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAXB6Ey0hzpZyKB3Mh6aPIGusAsjk6Dj2O_3Bi3xYliip4E2ZgC1ct6lS40eeKP0cmL6QeRo3j5SwKt7GOQX9bkyzMqqCAAJ0wPo6a-Gmxm14mbcqV5Dd9YuFKtmfON2NhyvYohmX9fqbe/s1600/Teto.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAXB6Ey0hzpZyKB3Mh6aPIGusAsjk6Dj2O_3Bi3xYliip4E2ZgC1ct6lS40eeKP0cmL6QeRo3j5SwKt7GOQX9bkyzMqqCAAJ0wPo6a-Gmxm14mbcqV5Dd9YuFKtmfON2NhyvYohmX9fqbe/s1600/Teto.jpg" height="131" width="320" /></a></div>
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Observar que antes de instalar os lambris, fiz a previsão da instalação elétrica para as luminárias.<br />
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<i>2.1 Luminárias</i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAXULEC2JJQExz1Hoh2tRvnOBa7AkChxWYeFcXMeBST1kpUyz3-n8BXJHqHlJXAcawNI0Dp9NYNmNl6Vyb1Mj0Dbf9n6SmRewzYSw5wqmTt4iJqMj2X5qkfcWo20W0iWmqco5dOFRR4h4S/s1600/lampada-superled.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAXULEC2JJQExz1Hoh2tRvnOBa7AkChxWYeFcXMeBST1kpUyz3-n8BXJHqHlJXAcawNI0Dp9NYNmNl6Vyb1Mj0Dbf9n6SmRewzYSw5wqmTt4iJqMj2X5qkfcWo20W0iWmqco5dOFRR4h4S/s1600/lampada-superled.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<i> </i>Eu tinha um problema relativo ao pé direito, muito baixo.
Encontrei umas luminárias que ficaram ótimas. São
pequenas, leves e tem uma iluminação bem interessante para uma adega. Elas se encaixam num espaço bem pequeno e de forma bem simples. Basta um pequeno furo redondo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1AVrbthWIb02_7xXW1uZ_pLjsBZaOH5DN0M6d0p7nhPr0pQ0C95Xf5iItomZ2jjmtv9fwka8A-MC1u01Hge2RL3RIWFEWFpRkJHusROTu3Vy4dgsyH6L2FjEZXMtEofgmevq0h9hA_sv3/s1600/IMG_3699.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1AVrbthWIb02_7xXW1uZ_pLjsBZaOH5DN0M6d0p7nhPr0pQ0C95Xf5iItomZ2jjmtv9fwka8A-MC1u01Hge2RL3RIWFEWFpRkJHusROTu3Vy4dgsyH6L2FjEZXMtEofgmevq0h9hA_sv3/s1600/IMG_3699.JPG" height="213" width="320" /></a><br />
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<i>3 - Baias e Prateleiras</i><br />
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Como havia dito optei por fazer as baias e prateleiras em pinus. Comprei tábuas aparelhadas de cerca de 3m por 30cm de largura e 2cm de espessura. Tenho a facilidade de ter algumas ferramentas elétricas de corte para madeira, o que me permitiu produzir todas as peças eu mesmo, mas isto pode ser resolvido encomendando as peças cortadas em medidas diretamente na serraria. É bem mais trabalhoso, mas possível. Assim defina as medidas gerais, primeiramente para a estrutura, sarrafos, prateleiras e cantoneiras. Posteriormente encomende as peças menores e os acabamentos. <br />
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Veja a foto. Observe que toda a fixação é sempre com parafusos. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9GIzV7pjwe0hkTzqXukyLKpxY8XBqQfjIw8dEPjjtDmZkSAXEv_14XB1aigPg6PsttyEYV3MXixfLbaqlXKQUodQygi0C9cdl8XoMsd88Ktxaj-izjO9E2mykEgZ9i5KgSRF4z-eTmh_g/s1600/estrutura.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9GIzV7pjwe0hkTzqXukyLKpxY8XBqQfjIw8dEPjjtDmZkSAXEv_14XB1aigPg6PsttyEYV3MXixfLbaqlXKQUodQygi0C9cdl8XoMsd88Ktxaj-izjO9E2mykEgZ9i5KgSRF4z-eTmh_g/s1600/estrutura.jpg" height="320" width="252" /></a></div>
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As prateleiras que fiz são bem simples e não demandam grandes
ajustes. A estrutura ao fundo são sarrafos oriundos das tábuas
mencionadas acima. Buchas S8 e parafusos permitem uma montagem bem simples e rápida.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVqEtSo_s1y7wKlT6L-oB6AY6nH_F6GQW1o1NYkE6I65TmAZV2PXAMs310hY7yajSj3TkZSEW6fQ_CV2Xm4YUSSgmPAP6kMWVDRgvewRip1eXcqueYufOHKYWM-aBU4IAf2xlJkoSI8HxS/s1600/IMG_1842.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVqEtSo_s1y7wKlT6L-oB6AY6nH_F6GQW1o1NYkE6I65TmAZV2PXAMs310hY7yajSj3TkZSEW6fQ_CV2Xm4YUSSgmPAP6kMWVDRgvewRip1eXcqueYufOHKYWM-aBU4IAf2xlJkoSI8HxS/s1600/IMG_1842.JPG" height="200" width="150" /></a><i> </i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7y5ckX_M1frGdDwABtRxH73epinNhyphenhypheniASFASqvrRZKMfdbWjoRX7re8g-26dJtUu2t-OesOHypvig2NCxl7xRGYG33pKIGhMS7BsP4o4BpuUUiGrg57F22lFyQaRSVcRsQKH3xYTtI1Vm/s1600/IMG_3695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7y5ckX_M1frGdDwABtRxH73epinNhyphenhypheniASFASqvrRZKMfdbWjoRX7re8g-26dJtUu2t-OesOHypvig2NCxl7xRGYG33pKIGhMS7BsP4o4BpuUUiGrg57F22lFyQaRSVcRsQKH3xYTtI1Vm/s1600/IMG_3695.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
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<i>3.1 Ferramentas </i><br />
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Aqui faço um adendo, pois algumas ferramentas básicas são imprescindíveis:<br />
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Furadeira<br />
Serra circular<br />
Pequena bancada<br />
E tudo aquilo que tem a ver com trabalhar com madeira: martelo, pregos, brocas, trena, buchas, parafusos, etc...<br />
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Aqui vai uma dica que acho muito importante: use parafusos do tipo philips (fenda em cruz). E tenha uma pequena parafusadeira a bateria. Você irá ganhar muito tempo e principalmente não estará ao final do dia com os pulsos inchados. Veja dois exemplos abaixo:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlJPS2z7oTtT7i9rFJnAfbTEVBcmsK4Bb11jLFelQNT0ewWXBu_imVtGaVJnwq5rOzSudi0G2zhk_936tyhIrtGPEhKg1WEG6tQ1ygcNHqxI99Pmnxm6GI5zE9vsv1PYLBd5lnzexTT-xi/s1600/parafusadeira2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlJPS2z7oTtT7i9rFJnAfbTEVBcmsK4Bb11jLFelQNT0ewWXBu_imVtGaVJnwq5rOzSudi0G2zhk_936tyhIrtGPEhKg1WEG6tQ1ygcNHqxI99Pmnxm6GI5zE9vsv1PYLBd5lnzexTT-xi/s1600/parafusadeira2.jpg" height="167" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5h4QFe2Qq63OfItTo-49Qr0Bgz3B1-lyAnYWOiVCP3vbNKAFpM5oFixhleo9l5iOrp7NT0uBHj9jfsT7DzkA5Hqp-lE4Z885bPcNQpIK1smgkCLlWSVxR9p0ogymirvDX1ksJn051mt4O/s1600/parafusadeira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5h4QFe2Qq63OfItTo-49Qr0Bgz3B1-lyAnYWOiVCP3vbNKAFpM5oFixhleo9l5iOrp7NT0uBHj9jfsT7DzkA5Hqp-lE4Z885bPcNQpIK1smgkCLlWSVxR9p0ogymirvDX1ksJn051mt4O/s1600/parafusadeira.jpg" height="200" width="200" /> </a></div>
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</div>
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<i>4 - Suportes para as baias</i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcA3Ko9MmXBID-s9f6hjn67FliztK6K0Dv1HC7xwuzoj_rNtpRGB6SIPAF9TlFYw-TZ1ZJXXI9XawveuoRLx04tO4B4WomU4ELCjoik4uJtUSKrCI5DN6gtgsQLh9bLAeW8Rnyvo7B_GYS/s1600/IMG_1844.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcA3Ko9MmXBID-s9f6hjn67FliztK6K0Dv1HC7xwuzoj_rNtpRGB6SIPAF9TlFYw-TZ1ZJXXI9XawveuoRLx04tO4B4WomU4ELCjoik4uJtUSKrCI5DN6gtgsQLh9bLAeW8Rnyvo7B_GYS/s1600/IMG_1844.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
Esta foi certamente a parte da construção da adega que mais deu trabalho. Gastei um bom tempo estudando desenhos na internet, medindo garrafas, analisando formatos.<br />
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Conclui então que o formato mais adequado seria este ai da foto. Estrutura vazada com suportes fixados com pequenos pregos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSmBx8iDn0q-OrSvFPTmeUiScazy-Np94A0rR55nyM2C8yNuORMp3tTUsb5Y91prK2ENryFfqOMILAo4SkKG97MQcLZLxYqermX04amIQfjYRf4pBG_eGkeGjRIAzTWf5t9DqxCOMzLzF/s1600/IMG_3700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSmBx8iDn0q-OrSvFPTmeUiScazy-Np94A0rR55nyM2C8yNuORMp3tTUsb5Y91prK2ENryFfqOMILAo4SkKG97MQcLZLxYqermX04amIQfjYRf4pBG_eGkeGjRIAzTWf5t9DqxCOMzLzF/s1600/IMG_3700.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
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Observar que não fugi das medidas básicas das tábuas que adquiri. Veja na sequencia abaixo como foram fabricados estes suportes.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFZgvjUdDf714l3Ifm0kcN_MapnAd-Kyy17Dq4sti086C8q7S7vxc2KNGj0M4sO-YXlzq03ERoeUfr19Uq-ok9P5c-25HjmhmJtOiFaQy9YKFidzc6eKc4ImQSo-qH4QJLGafvJNQ7HzXq/s1600/IMG_1921.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFZgvjUdDf714l3Ifm0kcN_MapnAd-Kyy17Dq4sti086C8q7S7vxc2KNGj0M4sO-YXlzq03ERoeUfr19Uq-ok9P5c-25HjmhmJtOiFaQy9YKFidzc6eKc4ImQSo-qH4QJLGafvJNQ7HzXq/s1600/IMG_1921.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
Obtendo um sarrafo de 2cm X 1.8cm. Estas medidas são resultado da espessura da tábua e do mínimo corte que minha serra de bancada faz. Assim, usando o mesmo critério, caso a opção seja obter as peças cortadas na serraria, converse com o marceneiro. Uma medida básica assim facilita muito a produção em quantidade.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgos-eD169HSrfzrAr9qE4_ecovJ5tN9Lg9xWzFM8jhykYnueYdXKWart860T9Pu6PexorjQvQXWiE7IWM58KJHfGHRVf5Iqc4hvuB-nZ9iO3f2N9-i61nID7VswbEV3giq9UcqKxACJyqA/s1600/IMG_1924.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgos-eD169HSrfzrAr9qE4_ecovJ5tN9Lg9xWzFM8jhykYnueYdXKWart860T9Pu6PexorjQvQXWiE7IWM58KJHfGHRVf5Iqc4hvuB-nZ9iO3f2N9-i61nID7VswbEV3giq9UcqKxACJyqA/s1600/IMG_1924.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
Veja aqui os sarrafos já cortados.<br />
Não utilizei tábuas inteiras para estes sarrafos. Utilizei os recortes que foram sobrando conforme ia fazendo a parte estrutural. O mesmo pode ser feito caso a serraria seja a opção. Depois de construir a estrutura principal, retorne a serraria com os recortes e peça para fazer os sarrafos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjCuJFMmV5yV-cil0KRh6dj7dC7OtlUeUB1ruTrVyUfvfm7LwjmU4rS_CZH6LfSaS6MVWRuAcn9MEMgBZkpEo-6b4UnZeUB91euTIzkeMKE0f0yLNs4TJYIKeqgGGMqbOfag7CLKnhmCtT/s1600/IMG_1925.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjCuJFMmV5yV-cil0KRh6dj7dC7OtlUeUB1ruTrVyUfvfm7LwjmU4rS_CZH6LfSaS6MVWRuAcn9MEMgBZkpEo-6b4UnZeUB91euTIzkeMKE0f0yLNs4TJYIKeqgGGMqbOfag7CLKnhmCtT/s1600/IMG_1925.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
Nas pesquisas que fiz de como melhor acomodar as garrafas cheguei a uma medida que estabeleci como padrão. Os suportes teriam 26cm de comprimento. Como podem ver tenho um serra de esquadria elétrica. Montei um gabarito (batente) e assim fui fabricando dezenas e dezenas de suportes. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOsbiSmScHhKK_yaQThfD3a-F_7TjVN7QQuIF05T9KGp98iaO3WAamUoD-cA5pybFPbeB2EHsE3teCHtW3DDcOIjDPKu7j7nlrFH4verYv0Ugt8SJiqLQ3WHRrt_XEGO52u87VlTxqMGwi/s1600/IMG_1916.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOsbiSmScHhKK_yaQThfD3a-F_7TjVN7QQuIF05T9KGp98iaO3WAamUoD-cA5pybFPbeB2EHsE3teCHtW3DDcOIjDPKu7j7nlrFH4verYv0Ugt8SJiqLQ3WHRrt_XEGO52u87VlTxqMGwi/s1600/IMG_1916.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
Suportes fabricados<br />
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A sequência de fotos abaixo mostra como fiz o acabamento em ângulo na ponta dos suportes. Este acabamento não é fundamental, porém apresenta um aspecto bem bonito.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI0ik0rEYEmNO3irQLIgLZIrkHhX0cFq_GZp8SpqPi8pYd08hoBUq-SphCdgR75TwO0sfqHG2eoTDh1y5RmBSUCsYDBOU2jJEYhZHA1nxbLSXZNv2J0O2U7bHjt_XSgkC_ijEZSnaEttBV/s1600/IMG_1927.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI0ik0rEYEmNO3irQLIgLZIrkHhX0cFq_GZp8SpqPi8pYd08hoBUq-SphCdgR75TwO0sfqHG2eoTDh1y5RmBSUCsYDBOU2jJEYhZHA1nxbLSXZNv2J0O2U7bHjt_XSgkC_ijEZSnaEttBV/s1600/IMG_1927.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ-7WFKGCVVuUAAyNQoP9rUmORSVzW9Bacsvm2VcqdfSKpA9fr0DBWiBwiu_TeSJhcJLWyWADjG0DOpGnC_XBo-949qR_rluXCce7Y1zvJpwsJmH8tBcyiC4ojGL4-c2Eks6xzz3EthidQ/s1600/IMG_1928.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ-7WFKGCVVuUAAyNQoP9rUmORSVzW9Bacsvm2VcqdfSKpA9fr0DBWiBwiu_TeSJhcJLWyWADjG0DOpGnC_XBo-949qR_rluXCce7Y1zvJpwsJmH8tBcyiC4ojGL4-c2Eks6xzz3EthidQ/s1600/IMG_1928.JPG" height="150" width="200" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnlWG_8GkNgPNvLx1uQc-MIH4OVzlabuYuqlp29BlXeVaeWMMWtR4pTIzgHrieEqn_hHAFIavT6ZVhxq7943uCYqbLR6vDHEKF6ApKiZcZdi0QtHGcXkfCv6xt0kijPlhSyYaUz0FSfMng/s1600/IMG_1929.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnlWG_8GkNgPNvLx1uQc-MIH4OVzlabuYuqlp29BlXeVaeWMMWtR4pTIzgHrieEqn_hHAFIavT6ZVhxq7943uCYqbLR6vDHEKF6ApKiZcZdi0QtHGcXkfCv6xt0kijPlhSyYaUz0FSfMng/s1600/IMG_1929.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmiy6LP22Bdr2KRZVfiFcb4NQF8_P42Rys50mUOvmKXuJZv3KSpieHH0whK8siU1ODV0oMu4Ucpww1bfJyD2emn4YYwP5U2XMDKq6GymaZyleXeD2Pntl6M2eWiTHTGW_jw9Sej6psM79t/s1600/IMG_1917.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmiy6LP22Bdr2KRZVfiFcb4NQF8_P42Rys50mUOvmKXuJZv3KSpieHH0whK8siU1ODV0oMu4Ucpww1bfJyD2emn4YYwP5U2XMDKq6GymaZyleXeD2Pntl6M2eWiTHTGW_jw9Sej6psM79t/s1600/IMG_1917.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
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Foram necessários quase 2000 suportes como este. A quantidade de suportes será a quantidade de garrafas possíveis de se guardar vezes 2, pois cada garrafa precisa de 2 suportes. <br />
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<i>5 - Baias</i><br />
<br />
As baias foram construidas com sarrafos de 4,2cm X 2cm. 4,2cm é a melhor medida para o aproveitamento máximo de uma tábua de 30cm de largura. Este foi o critério.<br />
<br />
Nas pesquisas que já mencionei, cheguei a uma medida que atendesse a maioria dos formatos de garrafas. 9,2cm X 9,2cm.<br />
Fiz dois gabaritos que os usava no momento de fixar os suportes nos sarrafos e depois na hora de fixar as baias na estrutura.<br />
Para calcular a quantidade aproximada de garrafas possíveis num determinado espaço, considere este espaçamento entre garrafas mais a espessura dos sarrafos dos suportes. Assim uma baia ocuparia aproximadamente 2cm+9,2cm+2cm = 13,2cm. Assim meça cada lateral/parede do espaço disponível e divida por 13,2. Tem-se ai quantidade de baias. A altura disponível irá definir a quantidade de garrafas por baia. Somando tudo o total de garrafas daquela parede ou lateral. <br />
Veja as fotos abaixo:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7tOnG2L9e9_kcxM35iK1G_lLneQiZ7T-5BBsWbpS1NdQ34CpZ9RbNvhJgtyFaQ9TFUkUB3d9BgoT7_bq3G8sCh0Q7_M7mR-pJp-cPRVUEwdRp6LDbzxzr2HXvfHSnBaQmxAuYNyE4c38u/s1600/IMG_1918.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7tOnG2L9e9_kcxM35iK1G_lLneQiZ7T-5BBsWbpS1NdQ34CpZ9RbNvhJgtyFaQ9TFUkUB3d9BgoT7_bq3G8sCh0Q7_M7mR-pJp-cPRVUEwdRp6LDbzxzr2HXvfHSnBaQmxAuYNyE4c38u/s1600/IMG_1918.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePruDH_OgoMRgIkUibs7LDkvNFCt0kyzL_A4jSJHdcyw7kLnElh4G8UJELCOKoteBKkA0utErLTwQDHYJg6GfQPzySf2deOIS6fFqPkuHj3hO1MfV39iuytJ7fsMtpZKpbjQR003F-o8J/s1600/IMG_1919.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePruDH_OgoMRgIkUibs7LDkvNFCt0kyzL_A4jSJHdcyw7kLnElh4G8UJELCOKoteBKkA0utErLTwQDHYJg6GfQPzySf2deOIS6fFqPkuHj3hO1MfV39iuytJ7fsMtpZKpbjQR003F-o8J/s1600/IMG_1919.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
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Cada baia tem suportes tanto de um lado como do outro.<br />
Veja a foto:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-jUcQw5xYWeU_KQ2qTWdKbDUQ0qoUmOCpJMliDSur6kdU1PoIW9q65imxKL23eevcmzvQc2y71g34X0H-QFSC-cC2l4N7Kpt_9eMReXULca0PuYR658FUVwKB3iNmL8PCRO6Mid4I78lq/s1600/IMG_1844.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-jUcQw5xYWeU_KQ2qTWdKbDUQ0qoUmOCpJMliDSur6kdU1PoIW9q65imxKL23eevcmzvQc2y71g34X0H-QFSC-cC2l4N7Kpt_9eMReXULca0PuYR658FUVwKB3iNmL8PCRO6Mid4I78lq/s1600/IMG_1844.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
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<i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcA3Ko9MmXBID-s9f6hjn67FliztK6K0Dv1HC7xwuzoj_rNtpRGB6SIPAF9TlFYw-TZ1ZJXXI9XawveuoRLx04tO4B4WomU4ELCjoik4uJtUSKrCI5DN6gtgsQLh9bLAeW8Rnyvo7B_GYS/s1600/IMG_1844.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></i></div>
<i>6 - Refrigeração e controle de umidade</i><br />
<br />
Este foi um item bastante difícil de se chegar a uma solução. Consultei dois fornecedores de condicionadores de ar para ambientes especiais e fiquei bem desapontado. Muito caro (no minimo R$8.000,00). E nas especificações não havia nada que me fizesse crer que se tratava de um equipamento realmente especial para adegas.<br />
Resolvi então fazer o simples: adquiri um condicionador de ar tipo split inverter de 9000 btus (o espaço escolhido tem aproximadamente 7m2). Estes aparelhos tem a vantagem de trabalharem modulando a potência do compressor através da variação da velocidade. Assim ao invés do liga/desliga de um condicionador tradicional, onde a temperatura varia entre dois pontos próximos, o controle é proporcional. Os fabricantes garantem uma economia de até 40% de energia elétrica.<br />
Minha experiência tem sido bem positiva. Este condicionador de ar esta
se mostrando mais econômico do que as 3 adegas portáteis que possuía. <br />
Estes aparelhos naturalmente retiram o excesso de umidade do ar. No meu caso este era o problema, pois moro em uma cidade muito úmida. Em locais onde o ar é muito seco, tem-se que agregar um solução para umidificar o ar. Alguns potes com água ou um pequeno gotejador em algum canto já resolve.<br />
O ajuste de temperatura que fiz foi para 21°C. Este ajuste esta bem próximo da temperatura considerada ideal para o serviço do tintos. Estou avaliando ir ajustando este valor para mais perto de 18°C. Como disse, o consumo de energia, mesmo neste verão que foi especialmente quente, tem sido surpreendentemente baixo. Mas até então com o atual ajuste estou bem satisfeito.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYc-zEpydb020ny1PbRUcYTbmbBtqBrFPqPdRMMxaJv5KQI7yU7-p-IhhcWmspMvjZBi8zLuEugQStbHmxAe5XKqRwrzVoQ_HOt5G1ATBVEbIMTJq4X9s4Ma-ofslALVrXf0Wnvn1SSdF/s1600/IMG_1993.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYc-zEpydb020ny1PbRUcYTbmbBtqBrFPqPdRMMxaJv5KQI7yU7-p-IhhcWmspMvjZBi8zLuEugQStbHmxAe5XKqRwrzVoQ_HOt5G1ATBVEbIMTJq4X9s4Ma-ofslALVrXf0Wnvn1SSdF/s1600/IMG_1993.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
E ai esta o resultado final. É uma adega simples, sem nada de especial, mas que é o resultado de um sonho e foi uma dupla realização: tenho uma adega e foi eu que fiz. Foram vários e vários dias de trabalho duro e cansativo. O resultado muito me alegrou e minha paixão agora tem espaço de sobra.<br />
Ter uma adega assim sugere ostentação e consumismo.<br />
Eu penso que é a realização de um sonho e a possibilidade de ao longo do anos conseguir, mesmo que ao poucos ir desfrutando com muito mais alegria e satisfação desta arte que é o vinho.<br />
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<span style="font-size: large;"><i>Vinho e Vida </i></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim57cELwVS_RsWqt8BBRh-AUBtCPjqHjJdT7pnsDnFc5LQcvSLpYFs2qWZCqSFktFQetBaQF1LWYYeodRrKkbnpkPy2zFaDeZ5gVoToEHosUdXMEAAJJydycGfgFTt9PMinqlMxnPY_Lww/s1600/IMG_1994.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim57cELwVS_RsWqt8BBRh-AUBtCPjqHjJdT7pnsDnFc5LQcvSLpYFs2qWZCqSFktFQetBaQF1LWYYeodRrKkbnpkPy2zFaDeZ5gVoToEHosUdXMEAAJJydycGfgFTt9PMinqlMxnPY_Lww/s1600/IMG_1994.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrsIW1KeCa8RJrQy2qHlDd_tEj7O9OXaZwlWvJwBicAr_wfRM7LOF1-71vX6W6xQ1mBRbkr-1B7Pb8fTDvZ7_hQ3XnWpcYgS62m1Lc_iF0urHqCeqdzQ7ViNc5w7HBxU25fSiAzm3yHEVL/s1600/IMG_1995.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrsIW1KeCa8RJrQy2qHlDd_tEj7O9OXaZwlWvJwBicAr_wfRM7LOF1-71vX6W6xQ1mBRbkr-1B7Pb8fTDvZ7_hQ3XnWpcYgS62m1Lc_iF0urHqCeqdzQ7ViNc5w7HBxU25fSiAzm3yHEVL/s1600/IMG_1995.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKr3ac0MJVYRGsvchuY_2Yb1M3eoJFcPEfkqEN0tpDA72OSnCeAj-sNaLjUe-XAoOGEegISO1o9wXmuryGKf6CuNum-HvHj1y5sx92n2S1yJiPn9mFZYGB5fNdyofOKo34KbxWpR7n6-KG/s1600/IMG_2003.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKr3ac0MJVYRGsvchuY_2Yb1M3eoJFcPEfkqEN0tpDA72OSnCeAj-sNaLjUe-XAoOGEegISO1o9wXmuryGKf6CuNum-HvHj1y5sx92n2S1yJiPn9mFZYGB5fNdyofOKo34KbxWpR7n6-KG/s1600/IMG_2003.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf7Z-_HwjobfWLgerHYg9D3inUm711RQbCtc8bBtXInVGcs0dBwDngc4Gy5ab7oGYV6tdktBfuFMIPB7UPQnTI7zZm_IUB2w4ajIufnQo6_O60jl8rWDgaxsco_xTceLEsNcpnsLwW-tBP/s1600/IMG_3696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf7Z-_HwjobfWLgerHYg9D3inUm711RQbCtc8bBtXInVGcs0dBwDngc4Gy5ab7oGYV6tdktBfuFMIPB7UPQnTI7zZm_IUB2w4ajIufnQo6_O60jl8rWDgaxsco_xTceLEsNcpnsLwW-tBP/s1600/IMG_3696.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
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<i>7 - Custos aproximados</i></div>
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Revestimento: R$300,00</div>
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Mão de obra do Pedreiro: R$450,00</div>
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Condicionador de Ar: R$1500,00</div>
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Lambris de Pinus (7 m2): R$200,00</div>
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Tábuas de Pinus: Cerca de 35 tábuas: R$500,00</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Parafusos, buchas, pregos, etc..: R$150,00</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Brocas, lixas, etc...: R$100,00</div>
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Qualquer dúvida ou esclarecimento, me escrevam diretamente:</div>
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tonani@homail.com</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Será sempre muito prazeroso compartilhar informações.</div>
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Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-44305737784512985272012-12-02T11:11:00.001-02:002012-12-02T11:57:10.352-02:00Karrikiri - Tempranillo 2011<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtLJpEHb-vcyG0FfpyAJAoR1PL2jfOi1-cP2Cjr8cesVaMv-HQjf6tajPhCtuK90Fc9iWkV1h4waHPpEaPfw_0Ypq6wEiRhW6HIulSMT45mIL98M2KZiKvUMctQHSwvQLwfCiXx9__y-y9/s1600/Karrikiri.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtLJpEHb-vcyG0FfpyAJAoR1PL2jfOi1-cP2Cjr8cesVaMv-HQjf6tajPhCtuK90Fc9iWkV1h4waHPpEaPfw_0Ypq6wEiRhW6HIulSMT45mIL98M2KZiKvUMctQHSwvQLwfCiXx9__y-y9/s200/Karrikiri.jpg" width="200" /></a></div>
Com este nome que lembra vinhos<br />
da África do Sul ou Austrália e o módico preço de R$17,00 a impressão que se tem é que seria um vinho no mínimo estranho.<br />
Nada mais incorreto. Este Espanhol da região de Navarra é um vinho simples, mas correto e bastante razoável. <br />
Se você anda cansado dos Santa alguma coisa do Chile, esta ai uma ótima opção. <br />
<br />
Vamos ao vinho:<br />
<br />
Na taça vermelho rubi com bordas violáceas. Lágrimas discretas mais consistentes.<br />
<br />
No nariz, frutas vermelhas e um pouco de tostado.<br />
<br />
Na boca um vinho leve e macio. Taninos discreto. Fácil de beber.<br />
<br />
Combinou muito bem com um suculento bife e salada.<br />
<br />
Você o encontra no Zona Sul supermercados que o esta distribuindo de forma exclusiva.Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-25718395382715560692012-10-08T23:03:00.001-03:002012-10-29T21:35:41.722-02:00Vinho na Geladeira 2<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMldGgk9_Wmc6ONrRlPVmkZT6oMdMypu_u2d_V8TMOvuSXy3tRS538_g_BgZ4pIpeH-aVOOQwsw2LbZy4CPuSJtkyNZmz4N_YJwCeURRYS-4Ju44ZXWU8ExrOEc7HuvLr1pJEsYZCuhML/s1600/geladeira.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMldGgk9_Wmc6ONrRlPVmkZT6oMdMypu_u2d_V8TMOvuSXy3tRS538_g_BgZ4pIpeH-aVOOQwsw2LbZy4CPuSJtkyNZmz4N_YJwCeURRYS-4Ju44ZXWU8ExrOEc7HuvLr1pJEsYZCuhML/s200/geladeira.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Há algum tempo escrevi um tópico sobre isto e recebi muitas
perguntas e que me induziram então a explorar um pouco mais este assunto.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Vamos lá:</div>
<div class="MsoNormal">
As duas ocorrências mais comuns são um vinho aberto e não
consumido totalmente e vinhos comprados ou ganhos e sem lugar apropriado para
guarda como uma adeguinha, por exemplo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Primeiramente vamos falar da geladeira, objeto principal
desta dissertação.</div>
<div class="MsoNormal">
Por definição a geladeira
é para guardar alimentos, água, refrigerantes, etc... esta profusão de coisas afetam os vinhos pelos odores, muitos odores. Alimentos prontos, temperos, cebola, alho,
queijos (às vezes passados), vão criando odores muito fortes que se impregnam
em todas as partes do eletrodoméstico. Desta
forma o ambiente fica bem inóspito para nossas queridas garrafas. Os odores migram pelas rolhas vão para o vinho.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mas há geladeiras e geladeiras....afinal tem muita geladeira por ai que só tem água e
algumas garrafas de refrigerante. No máximo alguns frios embalados e mais
nada. Neste caso os odores não são um
problema.... mas.....bem ainda assim a geladeira
tem mais outra característica que ainda prejudica vinhos: umidade. As geladeiras são fabricadas para manter certa
umidade em seu interior, para que alimentos como verduras e legumes não se
queimem. E a umidade, principalmente por
períodos mais longos (algumas semanas) destrói os rótulos, facilita proliferação de fungos
nas rolhas que por fim estragariam o vinho.</div>
<div class="MsoNormal">
Ou seja, geladeira não é lugar para vinho.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mas e numa vamos dizer assim “emergência”, ela poderia ser
utilizada?</div>
<div class="MsoNormal">
Com bastante moderação eu diria:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1 - Você comprou ou ganhou duas ou três garrafas de vinho e
ao invés da estante da sala, resolveu colocá-las na geladeira. </div>
<div class="MsoNormal">
Se sua geladeira é aquela cheia de coisas, esquece, não faça
isto. Principalmente ser forem vinhos
realmente bons. Vá para o item 3 ou beba-os logo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mas se você tem aquela coleção de garrafas de água, digamos
que alguns dias vai bem, mas não os esqueça lá. Beba-os logo....</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
2 – Estão na geladeira e você
quer tirá-los, qual o procedimento?</div>
<div class="MsoNormal">
Bem, tire-as de preferência à
noite, deixe um tempo em lugar seco e longe da luz. As garrafas ficarão molhadas (suadas). Mantê-las envoltas em panos de prato limpos
ajuda a eliminar esta umidade aos
poucos. Seque-as bem e depois ou guarde-as em lugar
mais apropriado ou então...tim tim </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
3 – Lugar apropriado. Onde
fica isso?</div>
<div class="MsoNormal">
O melhor lugar é uma adega,
mesmo que seja uma pequena, as chamadas adeguinhas. Há diversos
modelos no mercados desde 6 até mais de 100 garrafas. Pesquise bastante e escolha a que melhor de adéqua
a seu espaço e ao seu bolso. Fiz um tópico sobre isto, veja em http://vinhoevida.blogspot.com.br/2009/07/adega-climatizada-ter-ou-nao-eis.html</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mas esta faltando espaço ou bolso, fazer o que?</div>
<div class="MsoNormal">
Procure um cantinho no armário
da cozinha, no quarto, enfim, um lugar onde seja mais fresco e longe da
luz. Só tome cuidado mais uma vez com
odores. Naftalina não por favor!!!</div>
<div class="MsoNormal">
E mais uma vez, não tente fazer
guarda com estes vinhos. Tenha em mente
que esta é uma parada provisória para suas preciosas garrafas.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Agora vamos falar do vinho
não terminado:</div>
<div class="MsoNormal">
Bom antes de qualquer coisa
isto é quase uma heresia, abriu bebeu, este é meu lema rsrs</div>
<div class="MsoNormal">
Mas se foi inevitável,
digamos que nem tudo esta perdido. Recoloque a rolha ou use um daqueles tampões
provisórios. Se você tem uma adega, ai é fácil, guarde-o lá. </div>
<div class="MsoNormal">
Se não, bem lá vamos nós para a geladeira
outra vez. Se para vinhos fechados ela
não era uma boa opção, para vinhos abertos tudo se potencializa e aqueles
odores vão literalmente invadir seu vinho. Tenha em mente, portanto que isto
deve ser feito no máximo e um dia para o outro. Mesmo para aquela asséptica geladeira cheia de
água e nada mais. </div>
<div class="MsoNormal">
Se você costumeiramente tem este problema,
procure comprar então meias
garrafas. Elas são menos comuns, mas
sempre tem alguma coisa nos bons supermercados e nas lojas na internet. Assim você se acerta melhor com este
problema.</div>
<div class="MsoNormal">
Há ainda tampões com geradores de vácuo. Eles tiram grande parte do ar de dentro da garrafa, mas ainda assim por pouco tempo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Para vinhos tintos os problemas
são sempre mais agudos e os mesmos se deterioram com muito maior
velocidade. Os brancos, por sua natural
acidez e ausência de taninos, aguentam um pouco mais, e até dois ou três dias
são aceitáveis, mesmo na geladeira.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Em se tratando de vinhos mais comuns, aqueles que você compra no supermercado da esquina, compre e consuma no mesmo dia, não vale a pena qualquer esforço para vinhos mais simples.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
E finalmente, guardar vinhos só
faz sentido se você tem lugar apropriado e já tem
várias garrafas e dentre elas aqueles vinhos mais especiais, dignos de guarda
(e próprios para isto), fiz um tópico sobre, veja em http://vinhoevida.blogspot.com.br/2009/07/vinho-de-guarda-o-que-e-isto.html</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Portanto, não espere uma situação
especial para abrir um vinho que lhe é especial, abra-o e faça então este
momento ser especial.......</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Beber um bom vinho é sempre um momento especial.</div>
Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-77769347342762469422012-10-02T21:25:00.001-03:002012-10-02T21:25:52.982-03:00Tierra de Luna - Syrah Malbec - 2011 <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRmxp3XpzXB83NmpzNA5O4LLrZYYpFbGcz1kJl50W-shPoYkPliA4fsGPxEyBpT_rkNk55qKtSBHx-0NRWhPmXg9dvmRPpS70vQx_GNTMOsba1Z1PgmMCHwJGoBrHAJqoZTFx925rto7w_/s1600/Tierra_de_Luna_Syrah_Malbec.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRmxp3XpzXB83NmpzNA5O4LLrZYYpFbGcz1kJl50W-shPoYkPliA4fsGPxEyBpT_rkNk55qKtSBHx-0NRWhPmXg9dvmRPpS70vQx_GNTMOsba1Z1PgmMCHwJGoBrHAJqoZTFx925rto7w_/s200/Tierra_de_Luna_Syrah_Malbec.jpg" width="100" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Mais uma vez aquele prosaico mercadinho de esquina e minha curiosidade ao ver um novo rótulo. <br />
Bem desconfiado é claro, afinal um vinho Argentino de apenas R$16,90 é coisa para curiosos mesmo.<br />
<br />
Pois bem, mais uma grata surpresa. Não se trata é claro de um grande vinho, mas por este preço módico ele vai muito bem.<br />
<br />
Vinho encorpado, viscoso, enche a boca e pede comida...<br />
<br />
Vamos ao vinho:<br />
<br />
Na taça vermelho rubi intenso, marcante com lágrimas espessas e duradouras.<br />
<br />
No nariz frutas silvestres, tabaco e um pouco de madeira e chocolate. Especiarias no final<br />
<br />
Na boca um vinho gostoso, frutado e picante ao mesmo tempo. Muito interessante.<br />
<br />
Como disse não é um grande vinho mas por suas características marcantes vale a pena ter algumas garrafas na adega....Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-27334133548487909932012-07-12T22:26:00.000-03:002012-07-12T22:27:10.915-03:00Mais uma boa razão para brindar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SpCKii8mlD3aJuq9wPy4YsOUFTzlipxHilTkuWIY3O_QtPvqdo3XsTuWY5KfFqoclRtd26jHxygk1R-fXwnc-p4cJSPbYq9YbRXGK_0072pXTUOxo0IAGa4dl6CsQmYWqvok7SkC0YkG/s1600/brinde.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SpCKii8mlD3aJuq9wPy4YsOUFTzlipxHilTkuWIY3O_QtPvqdo3XsTuWY5KfFqoclRtd26jHxygk1R-fXwnc-p4cJSPbYq9YbRXGK_0072pXTUOxo0IAGa4dl6CsQmYWqvok7SkC0YkG/s200/brinde.jpg" width="193" /></a></div>
Brindar tem sido um costume que se perde no tempo nas mais diversas culturas do planeta.<br />
<br />
Mas dia destes ouvi o que na minha opinião é a melhor definição de porque devemos brindar. O brinde seria a forma de garantir que todos nossos sentidos estejam envolvidos no ato de degustar o que se esta bebendo.<br />
<br />
Uma querida amiga me presenteou com esta descrição muito legal:<br />
<br />
"<i><b>Não importa o que tu estas bebendo, pode ser vinho, cerveja, wiskey, quatro dos nossos sentidos são sempre estimulados:</b></i><br />
<br />
<i><b>Você vê o conteúdo;</b></i><br />
<i><b>Você toca o copo ou taça;</b></i><i><b> </b></i><br />
<i><b>Você sente seu cheiro;</b></i><br />
<br />
<i><b>Você sente o sabor.....</b></i><br />
<br />
<i><b>Mas ficaria então faltando o quinto sentido......a audição....portanto...Tim Tim......pronto, esta completo o exercício de apreciar sua bebida preferida, inclusive com a audição....</b></i><br />
<br />
<i><b>Interessante não? </b></i><br />
<br />
Brindemos sempre, pois brindar além de por nossos cinco sentidos em ação, nos permite também celebrar a vida e os prazeres dela....<br />
<br />
tim tim.....Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-63051069299754346022012-07-11T21:16:00.002-03:002012-07-11T21:18:46.860-03:00Crios Malbec - 2009<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6anpRrWbAdeACJlYWVRmVKxBmJRH6qAmWC3_hxy6VttgSipw0SlxPi6eTWiRuQsrgAmj2G1j-KSreKWFp6qXEUQzf61mnQx8VfBYkdAC0Pw34dtLcmfvSysmBp2mWByqx9iJsOddARK-M/s1600/crios.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6anpRrWbAdeACJlYWVRmVKxBmJRH6qAmWC3_hxy6VttgSipw0SlxPi6eTWiRuQsrgAmj2G1j-KSreKWFp6qXEUQzf61mnQx8VfBYkdAC0Pw34dtLcmfvSysmBp2mWByqx9iJsOddARK-M/s200/crios.jpg" width="200" /></a></div>
Se você conseguir deixar de lado a marra dos Argentinos nas questões futibolisticas, ficará fácil se render aos hermanos no item vinhos. Cada vez mais eles estão conseguindo fazer vinhos soberbos e por um custo muito razoável. São campeões de verdade<br />
<br />
Este vinho consegue ser realmente muito bom e agradar bastante.<br />
<br />
Um típico Malbec, mas com aquele gostinho de quero mais bastante persistente.<br />
<br />
Vamos ao vinho:<br />
<br />
Na taça vermelho bem escuro, denso. Lágrimas persistentes e bonitas.<br />
<br />
No nariz, frutas negras maduras, chocolate, madeira e um pouco de especiarias.<br />
<br />
Na boca um vinho macio e agradável. Parafraseando a cerveja, desce redondo. Vinho fácil de beber e de harmonizar. Vai bem com carne vermelha, massa em molho encorpado, até mesmo um churrasco combina bem.<br />
<br />
Você encontra este vinho na www.menuespecial.com.br por 37,50, uma pechincha.....consta que recebeu 87 pontos de Robert Parker.....Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-34162453257522877852012-06-26T20:20:00.001-03:002012-06-26T20:20:09.527-03:00Domingos - Touringa Nacional & Sirah - 2009<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR49umcHaJx5nGhdnCKeL5xfVpFebZ07-u3ZEygYUvaswzalMvzSWprh18y29vvYNWNavTGnxTR3Abfrz5_FCKuIG4ptjeAWWF7C-zDT76RBDntxmKCQ0wEI4aPiRJgiM6XqwxLdlZAhYI/s1600/jose-maria-da-fonseca-domingos-terras-do-sado-portugal-10230679.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR49umcHaJx5nGhdnCKeL5xfVpFebZ07-u3ZEygYUvaswzalMvzSWprh18y29vvYNWNavTGnxTR3Abfrz5_FCKuIG4ptjeAWWF7C-zDT76RBDntxmKCQ0wEI4aPiRJgiM6XqwxLdlZAhYI/s200/jose-maria-da-fonseca-domingos-terras-do-sado-portugal-10230679.jpg" width="185" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
A casa Jose Maria da Fonseca produz vinhos populares e bem conhecidos aqui no Brasil. Montado e Periquitá são exemplos.<br />
Este aqui até então é um novidade trazida pelo Supermercado Mundial. Aliás este supermercado tem tradição e trazer vinhos Portugueses bem razoáveis e com preços bem em conta.<br />
<br />
Vinho bacana este. Este corte de Touringa com Sirah resultou em um vinho bem peculiar, pois tem a acidez da Sirah e ao mesmo tempo a maciez da Touringa. Vinho bem equilibrado e gostoso.<br />
<br />
Vamos ao vinho:<br />
<br />
Na taça cor de ameixa preta bem madura. Lágrimas bonitas e definidas.<br />
<br />
No nariz, especiarias, frutas vermelhas bem maduras e tabaco.<br />
<br />
Na boca, um vinho macio e fácil de beber. Agradável.<br />
<br />
Vai bem com carne vermelha grelhada ou então uma massa com molho de cogumelos ou carne.<br />
<br />
Ah, no Mundial esta por cerca de R$30,00....Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-34441688525490548662012-04-26T22:47:00.000-03:002012-04-26T22:47:10.596-03:00La Vinsobraise - Côtes du Rhône - branco 2010<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOWN-k6k8WWawDh-FTbCg3QiGpgCaMPfMA6Ia9ZARnazC-wiUFK5TLoUjDI0c9ClZZoIeOEeJUQno6sL9vCAopbRC1UJ-Yf213h85QSlh9nWSrfHY2UhHCVWN2A-QGx0zrxe_5MZ5ppC7K/s1600/Cotes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOWN-k6k8WWawDh-FTbCg3QiGpgCaMPfMA6Ia9ZARnazC-wiUFK5TLoUjDI0c9ClZZoIeOEeJUQno6sL9vCAopbRC1UJ-Yf213h85QSlh9nWSrfHY2UhHCVWN2A-QGx0zrxe_5MZ5ppC7K/s1600/Cotes.jpg" /></a></div>
Côtes du Rhône é uma das importantes regiões demarcadas na França. De lá saem vinhos soberbos e maravilhosos. Mas em função da enorme quantidade de rótulos, fica muito complicado somente a partir desta informação identificar um bom vinho.<br />
<br />
Mas ao ver um Côtes du Rhône por módicos R$20,00 numa gôndola de supermercado é impossível não compra-lo.<br />
<br />
Grata surpresa. Um vinho simples, mas bastante razoável, principalmente por este preço.<br />
<br />
Vamos ao vinho:<br />
<br />
Na taça verde claro límpido e translúcido. Lágrimas bonitas e persistentes.<br />
<br />
No nariz, frustas brancas maduras. Abacaxi, melão e pera.<br />
<br />
Na boca um vinho leve e saboroso. Um leve retrogosto amargo. Me remete a uma generosa porção de ostras frescas. Combinaria bem também com peixe ou frustos do mar marinados. Um Ceviche seria ótimo também<br />
<br />
Um bom vinho para o dia a dia. O supermercado é o Zona Sul.<br />
<br />
<br />Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-48865934592491860162012-04-16T20:16:00.003-03:002012-04-16T20:44:41.924-03:00Salvaguardas ao Vinho Nacional<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHytGU6p3VjftZEW5t_F40Vjlb51X6V_z-Ax8r5ce5m8EseJKnxtEZoQykUVs_bY5Dy3WjPfVTxVQSifd496-XztR2TaSTxbP2l5oTnEC4ZvueXP0gpuK8Bb-E_tgD2LoAW_czSqEJHvsR/s1600/wine+protection.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 259px; height: 194px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHytGU6p3VjftZEW5t_F40Vjlb51X6V_z-Ax8r5ce5m8EseJKnxtEZoQykUVs_bY5Dy3WjPfVTxVQSifd496-XztR2TaSTxbP2l5oTnEC4ZvueXP0gpuK8Bb-E_tgD2LoAW_czSqEJHvsR/s400/wine+protection.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5732141737022946322" border="0" /></a><br />Os dois últimos meses têm sido de polvorosa no mundo do vinho. O motivo: as três mais importantes associações dos produtores nacionais entraram com um pedido de salvaguarda ao vinho nacional frente ao crescente aumento do consumo de vinhos importados.<br /><br />A ideia é criar cotas de importação por países e assim induzir o aumento do consumo do vinho nacional<br /><br />Não consigo imaginar atitude mais antipática e desastrada. Produtores de vinho estão tratando vinho como se fossem commodities ou itens estratégicos para o Brasil.<br />Salvaguardar o País é importante e fundamental. Assim tem sido em todo o mundo. Mas estas políticas tem que ser muito bem analisadas e principalmente muito bem adequadas, pois o que pode acontecer é justamente o oposto.<br />Quem bebe uma garrafa de um Brunello de Montalcino, jamais irá tomar um vinho nacional qualquer devido a cotas. Na verdade por não poder tomar este ou aquele vinho de seu desejo, tomar o vinho protegido por tais entidades fica amargo e de gosto ruim.<br /><br />O que afasta o consumidor do vinho nacional é principalmente a falta de qualidade. Façam um vinho bom de verdade que todos irão tomá-lo de bom grado. Vejam o exemplo dos espumantes, cada vez melhores. Além disso a distribuição e a divulgação são péssimas, dificultando mais ainda que possamos ter acesso àqueles vinhos que por ventura estejam em um bom nível.<br /><br />Enfim, vamos torcer para que esta loucura coletiva não venha a ser transformada em lei. Os protestos estão por todo lado e um importante produtor (a Salton), divulgou publicamente que não concorda com este pleito.<br /><br />Deixo aqui meu protesto e minha torcida para que este pleito estapafúrdio seja esquecido e que estes produtores invistam em qualidade antes de se imaginar capazes de nos obrigar a consumir vinhos por cotas...Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-39038387439448167152012-02-21T16:21:00.004-02:002012-02-21T16:41:47.327-02:00Fleur du Cap - Merlot - 2008<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAyCDrjpyb-IC8krtTRCoLgz60woCjLK4BMR3zjyNQax749-KzgCiFcQ0clFErdOepUD9iodBtZShLmqmQtfrUI9AiRnIq_7x3UQRCgB9wQm6Bsgu3lFUb7GUG0VbZyLrGjy-8epWQdAhP/s1600/TB04510902.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 221px; height: 273px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAyCDrjpyb-IC8krtTRCoLgz60woCjLK4BMR3zjyNQax749-KzgCiFcQ0clFErdOepUD9iodBtZShLmqmQtfrUI9AiRnIq_7x3UQRCgB9wQm6Bsgu3lFUb7GUG0VbZyLrGjy-8epWQdAhP/s400/TB04510902.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5711656462691851346" border="0" /></a><br />Quando fazemos a descrição de um vinho e mencionamos odores e sabores, muitas vezes somos questionados se realmente um vinho pode ter todas aquelas características.<br /><br />Para aqueles que não estão habituados ou treinados, estas características se misturam e não ficam claras para percepção.<br /><br />Bem, mas nada com um vinho bem extremado em suas características para começar a compreender estas características.<br /><br />Este Sul-Africano é um bom exemplo. Um vinho bem marcante e interessante.<br /><br />Vamos ao vinho:<br /><br />Na taça vermelho rubi intenso, quase negro. Lágrimas bonitas e firmes.<br /><br />No nariz especiarias. Pimenta do reino. Logo depois madeira e baunilha. Bem marcantes.<br /><br />Na boca um vinho marcante. As especiarias vêm à tona outra vez. Pimenta sendo a primeira.<br /><br />Pede pratos encorpados com carne vermelha.<br /><br />Se você quer começar a educar seus sentidos, este vinho é uma boa opção para esta tarefa, pois tem suas características bem definidas e é também um vinho bem interessante.Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-24881421576823406222012-02-04T22:13:00.005-02:002012-02-04T22:56:55.716-02:00Polero Indomita - Chardonnay 2011<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9L94EQES1Q5n415cncpeqaQFAwSrC6_Ng_lSw_8g8NpfCFNp5-3-QA2hX5fVihSALtjZyamIhfjrhuUk3DI7oyECRbxZIgnRwuY5TNuHeLgpwov8QL4mheyroPtZkDG30Lljcp9F2idyD/s1600/POLE001.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 137px; height: 205px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9L94EQES1Q5n415cncpeqaQFAwSrC6_Ng_lSw_8g8NpfCFNp5-3-QA2hX5fVihSALtjZyamIhfjrhuUk3DI7oyECRbxZIgnRwuY5TNuHeLgpwov8QL4mheyroPtZkDG30Lljcp9F2idyD/s400/POLE001.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5705439146827839842" border="0" /></a><br />Verão no Rio de Janeiro naturalmente nos afasta do vinho. Afinal é muito difícil resistir a uma bela tulipa de chopp bem gelado. É fácil encontrar este ícone do verão em qualquer esquina.<br /><br />Mas procurando com aquela determinação do apreciador de vinhos, boas surpresas podem surgir. E não desmerecendo as deliciosas tulipas de chopp, o vinho pode ser ainda um boa opção.<br /><br />Este é o caso. Um pequeno supermercado de Copacabana oferece em suas prateleiras este delicioso Chardonnay vindo do Chile.<br /><br />O Vale de Maipo tem sido consistentemente fonte de ótimos vinhos brancos. E a Chardonnay se destaca. A proximidade do mar, o solo calcário e muito sol, produzem uvas quase perfeitas para um bom vinho branco.<br /><br />E a Indomita conseguiu fazer um belíssimo vinho para competir muito bem posicionado com o tradicional chopp. Ele é refrescante, agradável, leve, e......com um preço muito bom. No mencionado mercadinho, R$15,50. Uma verdadeira barganha.<br /><br />Vamos ao vinho:<br /><br />Na taça verde claro brilhante e límpido.<br /><br />No nariz frutas claras maduras. Lichia e melão se destacam. Mel e pão tostado no final.<br /><br />Na boca um vinho muito agradável. Mineral, seco e refrescante. Foge daqueles chadornnays típicos que são enjoativos e quase doces.<br /><br />Um vinho bastante competente e que combina muito com o verão. Ah e é claro, com uma relação custo benefício fantástica.<br /><br />Uma curiosidade: a Indomita produz outro Chardonnay, indentificando-o apenas como um Chardonnay Indomita. É outro vinho é bem mais óbvio. Portanto preste atenção e observe os rótulos.Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-35091016871183589762012-01-01T11:26:00.003-02:002012-01-01T11:31:38.473-02:00Revista Vinícola<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnNXXxbsRGGheos4cC-icFTu3j7Uf2dxZNzYgulJ7u1KgYPyklbR_m1R3gFJcHQJTanvfPrL-KgsHbu7bJryskRvSN30iDMxyVLqtYfIr345_4kiMmPSrno0NVGOpSfzFWEzZ567KQDBD0/s1600/capa04.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 246px; height: 303px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnNXXxbsRGGheos4cC-icFTu3j7Uf2dxZNzYgulJ7u1KgYPyklbR_m1R3gFJcHQJTanvfPrL-KgsHbu7bJryskRvSN30iDMxyVLqtYfIr345_4kiMmPSrno0NVGOpSfzFWEzZ567KQDBD0/s400/capa04.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5692654415647283026" border="0" /></a><br />Navegando pela internet, encontrei um link para esta interessante revista.<br /><br />Ela é totalmente digital e totalmente gratuita.<br /><br />Basta acessar o link abaixo escolher a edição para visualização.<br /><br />Há também a possibilidade de cadastrar-se e então receber as novas edições por e-mail.<br /><br />Gostei muito. Mais um veículo para a divulgação do vinho. Parabens aos editores pela excelente idéia.<br /><br />www.revistavinicola.com.br/Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-51264478314031052402011-12-29T14:17:00.003-02:002011-12-29T14:33:26.577-02:00Halkidiki - 2009 - Assyrtiko & Sauvignon Blanc<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz0tVWCbYnMwrOA1YZdZj1Vr2DDIFMr2cfNbMjQKjDAlSxiF-9eFXuvI7POVocp4xivnUUH9NncLwrY5lpNKTrJLApSNAaaLShSYFwln8piiGNKHkD1UG7xgbZnlyylzMTu02QkPkT6Onu/s1600/halkidikiwhite.png"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 81px; height: 360px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz0tVWCbYnMwrOA1YZdZj1Vr2DDIFMr2cfNbMjQKjDAlSxiF-9eFXuvI7POVocp4xivnUUH9NncLwrY5lpNKTrJLApSNAaaLShSYFwln8piiGNKHkD1UG7xgbZnlyylzMTu02QkPkT6Onu/s400/halkidikiwhite.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5691585476863977906" border="0" /></a><br />Foi a minha primeira vez. E como toda primeira vez, a expectativa era grande.<br />Afinal trata-se de um vinho Grego. <br /><br />Um supermercado do subúrbio, prateleira de vinhos desorganizada. E lá esta ele, perdido no meio de vinhos muito simples. <br /><br />Consegui garimpar duas garrafas. O preço me deixa desconfiado: R$19,80. Mas, como todo entusiasta, porque não? Vamos prová-lo<br /><br />E esta primeira vez foi gratificante. Um belíssimo vinho branco. Saboroso, leve, refrescante. Ao tomá-lo logo vem a mente aquelas casinhas brancas, sol, céu azul e mar.<br />Vinho perfeito para dias quentes. <br /><br />Vamos ao vinho:<br /><br />Na taça esverdeado claro, límpido.<br /><br />No nariz frutas cítricas ainda verdes. Maçã, lichia, pera.<br /><br />Na boca um vinho leve e refrescante. Equilibrado não ficando nem enjoativo ou amargo. Final de boca delicioso.<br /><br />Para aquelas tardes de verão, petiscos leves, frutos do mar. Uma bela porção de ostras frescas seria a combinação que mais me agradaria.<br /><br />Em suma, um excelente vinho e com uma relação custo benefício fantástica.Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-87007723402493251242011-11-03T21:55:00.003-02:002011-11-03T22:12:56.045-02:00Herdade do Pinheiro - 2007 Alentejo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPv2r8JCc9wjYR3EW2d3xP8MFXt4Wi-rsAZ8vtd-xoSJnDgwT0s4QprTeOzSDLywk_VFeRModku8u8Ne0_a8ITuNa3n9QIysZYAt9js4I986FTFkACV2lsSdXQ77D3SmhzUBpQxwiFV8Qy/s1600/Herdade_do_Pinheiro_2007_TINTO.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 75px; height: 250px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPv2r8JCc9wjYR3EW2d3xP8MFXt4Wi-rsAZ8vtd-xoSJnDgwT0s4QprTeOzSDLywk_VFeRModku8u8Ne0_a8ITuNa3n9QIysZYAt9js4I986FTFkACV2lsSdXQ77D3SmhzUBpQxwiFV8Qy/s400/Herdade_do_Pinheiro_2007_TINTO.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670922728936940802" border="0" /></a><br />O Alentejo em Portugal vem produzindo com uma tremenda regularidade, vinhos muito bons e normalmente com uma relação custo benefício muito boa.<br /><br />Este aqui poderia se dizer que é com certeza se não a melhor, talvez uma das melhores relações custo benefício possível.<br /><br />Um vinho muito bom mesmo. Um vinho bacana e bastante agradável. Não fosse seu preço módico (R$21,90 nos supermercados Mundial), poderia parear com elegância ao lado de grandes vinhos com preços bem menos palatáveis.<br /><br />Vamos ao vinho:<br /><br />Na taça vermelho intenso, bordas violáceas. Lágrimas generosas e bonitas.<br /><br />No nariz, frutas maduras em compota. Ameixa, amora. Chocolate e baunilha completam. Nada muito intenso ou agressivo. Depois de algum tempo aberto estes odores vão se pronunciando.<br /><br />Na boca um vinho macio, com taninos presentes e equilibrados. Um vinho bem gostoso.<br /><br />Vai bem com uma massa em molho vermelho. Frango ensopado.<br /><br />Uma barganha.Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-15324701918014756042011-09-22T19:43:00.003-03:002011-09-22T19:59:06.155-03:00Casa Perini - Chardonnay - 2008<div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0EIOGIP94Jj9eGbT6PwQx_28l2juhHaYQlOvucjhAB99ZgEJKUd_Oz8-xXCjpkxrUoTz4LiJgyd8fynhQ4YC1iHdN2gqQSE27M0lTgN9U4gTGVwbuCCIzpHB4HKXTWExGIVCFh4jnRj-H/s1600/perini-chardonnay.jpg"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 96px; height: 320px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5655318525269009874" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0EIOGIP94Jj9eGbT6PwQx_28l2juhHaYQlOvucjhAB99ZgEJKUd_Oz8-xXCjpkxrUoTz4LiJgyd8fynhQ4YC1iHdN2gqQSE27M0lTgN9U4gTGVwbuCCIzpHB4HKXTWExGIVCFh4jnRj-H/s400/perini-chardonnay.jpg" border="0" /></a>Lugares improváveis as vezes nos surpreendem. Isso vale para um monte de coisas. E beber vinho é sempre uma oportunidade para ser surpreendido</div><div> </div><div>Bom, estava eu em uma pizzaria comemorando o aniversário de um amigo. Todos no chopp. Boa combinação na verdade. Mas eu sempre dou uma olhada na carta de vinhos. Encontrei este ai e resolvi testar....</div><div>Pois bem, mais uma grata surpresa e mais uma vez com um vinho branco.</div><div> </div><div>Este chardonnay esta muito equilibrado, leve, um vinho gostoso e fácil de se beber.</div><div> </div><div>Numa rápida pesquisa o encontrei por volta de R$20,00. Bastante razoável.</div><div> </div><div>Vamos ao vinho:</div><div> </div><div>Na taça amarelo palha brilhante e límpido, lágrimas discretas.</div><div> </div><div>No nariz frutas brancas maduras. Maracujá, melão pera. Final com mel.</div><div> </div><div>Na boca um vinho bem leve, agradável. Perfeito para um dia de verão. </div><div> </div><div>Combinou muito bem com as pizzas mais leves, como de tomate seco com rúcula. </div><div> </div><div>Pizzas, especialmente rodízios, são complicados de se harmonizar, pois há sabores muito divergentes, hora suaves, hora muito fortes. Mas gostei e recomendo este vinho....<br /></div><div></div>Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-28581153527774815972011-08-30T22:23:00.003-03:002011-08-30T22:44:28.092-03:00Yoga para os amantes do vinhoEnviado por um amigo, não resisti a esta simpática e muito divertida animação.<div>Então decidi postá-la.</div><div>
<br /></div><div>Desta forma, até que eu me animaria a fazer Yoga...rsrsrs
<br /><div>
<br /></div><div>Penso que é este o espírito com relação ao vinho: uma coisa boa e muito divertida....</div><div>
<br /></div><div>
<br /></div><div>
<br /></div><div>
<br /></div></div><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzWLKycgcxKIQcFxO86l4No7AB5dXQDTGMig5zQYDG4aHEGvCt7csndJjk-qXEWumBpFz267-yMdXBcTpAN_A' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-36137596152773550202011-08-29T19:39:00.003-03:002011-08-29T19:59:47.937-03:00Miolo TerraNova - Chenin Blanc - 2008<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FpKUlxy88S0INVG5SAHOci_CTucKsRen6limASVLhqu-LQi-0sQRXq209Xx2aQZeEPIK6JuhDNyP1RUUmfGI9QtbpQ7nDylx1_gdS6xKLKtjWgBbwpPmce7dB1d50IkYxOjvOhluCX74/s1600/Terranova_Chenin_Blanc.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FpKUlxy88S0INVG5SAHOci_CTucKsRen6limASVLhqu-LQi-0sQRXq209Xx2aQZeEPIK6JuhDNyP1RUUmfGI9QtbpQ7nDylx1_gdS6xKLKtjWgBbwpPmce7dB1d50IkYxOjvOhluCX74/s400/Terranova_Chenin_Blanc.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5646412483059215138" /></a>Surpresa, uma grata surpresa. Esta foi minha reação ao degustar este vinho da Miolo produzido no Vale do São Francisco.<div>
<br /></div><div>Um vinho simples, mas bastante razoável e com uma relação custo benefício muito boa. R$17,90 no Extra Supermercados.</div><div>
<br /></div><div>A surpresa vem acompanhada de um constatação que muitos especialistas insistem em comentar: o vinho do Brasil é o vinho branco e por consequência os espumantes. Num País tropical, verão sempre muito quente e com a maioria das regiões com invernos discretos, nada mais natural que se beba um vinho branco no ponto, geladinho e fresco.</div><div>
<br /></div><div>Vinícolas como a Miolo ou Casa Valduga deveriam investir não só na produção e no processo, para obter um vinho razoável a um preço realmente competitivo, mas levar estes vinhos para mais próximo do consumidor como a beira mar, restaurantes mais populares, etc...Imagino que seria um bom caminho para popularizar seu consumo e por consequência abaixar mais ainda seu preço.</div><div>
<br /></div><div>Mas vamos ao vinho:</div><div>
<br /></div><div>Na taça amarelo palha, bonito e límpido. Lágrimas bem bonitas.</div><div>
<br /></div><div>No nariz, pera e maracujá maduros. Um toque de manteiga e casca de pão. Um pouquinho de mel no final.</div><div>
<br /></div><div>Na boca um vinho não muito complexo, mas bastante agradável. </div><div>
<br /></div><div>Já posso imaginar um dia de sol, mar, camarões, peixe, ostras....e este bom vinho nacional.</div><div>
<br /></div><div>A Miolo esta no caminho e torço para novas surpresas.</div><div>
<br /></div><div> </div>Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-85702554157969247372011-08-28T17:30:00.003-03:002011-08-28T17:46:31.563-03:00O fundo da garrafa afuninaldo é sinônimo de vinho melhor?<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx1x3YxhnydmfuMkj4NIEIzmcts-gkt70EVtvNEvJpf-4eUgTQUkTmnlz7fw4OcheHIaiEpw0U4c6USuPKvyFKBc33O3F-00xCs_Wz5ZjfAeB-ZKOXHsOEHKnnizujijWC_C4og_Y7ZUrT/s1600/fundo+de+garrafas.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 206px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx1x3YxhnydmfuMkj4NIEIzmcts-gkt70EVtvNEvJpf-4eUgTQUkTmnlz7fw4OcheHIaiEpw0U4c6USuPKvyFKBc33O3F-00xCs_Wz5ZjfAeB-ZKOXHsOEHKnnizujijWC_C4og_Y7ZUrT/s400/fundo+de+garrafas.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5646007668592858322" /></a>Vez ou outra alguém me pergunta se realmente uma garrafa com o fundo bem afuninaldo seria um bom sinal para definir se o vinho é bom o ruim.<div>
<br /></div><div>Já havia prometido um post sobre isto faz tempo, mas acabei por esquecer.</div><div>
<br /></div><div>Mas aqui vai:</div><div>
<br /></div><div>A resposta imediata é não. O que ocorre é que algumas vinícolas engarrafam seus vinhos mais sofisticados em garrafas mais robustas, mais pesadas. Naturalmente isto obrigado a um fundo mais robusto (cônico) também. E este é realmente o diferencial. Maior resistência. No caso das garrafas dos espumantes isto é fundamental, pois os espumantes estão sob pressão (mais ou menos 6 bar) o que obriga então o uso de garrafas mais resistentes.</div><div>
<br /></div><div>Concluindo, talvez você encontre bons vinhos com garrafas mais robustas, mas de forma alguma os de garrafas mais leves e com fundo mais chato indicam vinhos ruins.</div><div>São tantos os fatores que influenciam na obtenção de um bom vinho que este detalhe da garrafa certamente não entra na composição da qualidade.</div><div>
<br /></div><div>Vinho bom é aquele que você gosta e aprecia. Tentar encontrar novas opções é uma ótima ideia, mas abra as garrafas, sem se preocupar muito com os fundos (das garrafas)..rsrs...</div><div>
<br /></div><div>
<br /></div><div>
<br /></div><div>
<br /></div>Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-44701399891544652342011-08-28T10:42:00.005-03:002011-08-28T11:04:30.646-03:00VistaMar - Cabernet Sauvignon - 2010<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVR_dzR4ZYBvZN08UZ2tV2MZqyeDzGVLkynueBP7ysx4vfaYF8zvbq5VcH9iFwLlD-Sc9MkC3fmP51W1XkXjsSH1R4ghyYT5kctVjmeHbLc92_mnsMlE2wvsxHpQLGAByq9cNQgjbgKIsa/s1600/Vistamar_Cabernet_Sauvignon.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 110px; height: 237px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5645902419067892818" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVR_dzR4ZYBvZN08UZ2tV2MZqyeDzGVLkynueBP7ysx4vfaYF8zvbq5VcH9iFwLlD-Sc9MkC3fmP51W1XkXjsSH1R4ghyYT5kctVjmeHbLc92_mnsMlE2wvsxHpQLGAByq9cNQgjbgKIsa/s400/Vistamar_Cabernet_Sauvignon.jpg" /></a>Uma vez mais comprando vinho em lugares improváveis. Este aqui eu encontrei numa banca de jornal!!!! Pois é, bem improvável não é mesmo. Explico: a revista VinhoMagazine fez uma promoção este mês. Ao comprar a revista que custa R$12,90 mais R$3,00, você leva uma garrafa do vinho.</div><div>Irresistível não é mesmo? </div><div> </div><div>Pesquisando na internet, encontrei o vinho por R$12,99 na <a href="http://www.imigrantesbebidas.com.br/">www.imigrantesbebidas.com.br</a>.</div><div> </div><div>Estes valores sugerem um vinho duvidoso, mas não é verdade? Um vinho simples com certeza, porém bem razoável e adequado para aquele almoço ou jantar sem muitas pretensões. </div><div> </div><div>Vamos ao vinho:</div><div> </div><div>Na taça vermelho granada bem fechado. Lágrimas persistentes e bonitas</div><div> </div><div>No nariz baunilha, frutas vermelhas maduras e um tostado, madeira.</div><div> </div><div>Na boca um vinho simples, mas bem agradável. Acompanhando uma massa vai muito bem.</div><div> </div><div>Conclusão, vale sempre a pena arriscar nestes lugares improváveis, pois volta e meia podemos encontrar coisas boas assim.
<br /></div><div></div>Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-3650401215262435012011-07-28T14:32:00.002-03:002011-07-28T14:43:28.245-03:00Jacob's Creek - 2007 - Shiraz Cabernet<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijiNYkyhQhXfVetfuxol63C9iJG76j9vicBlUr4rOqsbAM35IESxiBG-eBIxekoS5P1URDyb1Be2WzWGRM8cn3SVLOMYBdijTxq2bff12cllta2TVWCno6xyQmN_e_A_WU_K6nry5_dw1x/s1600/JacobsCreekShirazCabernet.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 227px; height: 227px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijiNYkyhQhXfVetfuxol63C9iJG76j9vicBlUr4rOqsbAM35IESxiBG-eBIxekoS5P1URDyb1Be2WzWGRM8cn3SVLOMYBdijTxq2bff12cllta2TVWCno6xyQmN_e_A_WU_K6nry5_dw1x/s400/JacobsCreekShirazCabernet.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5634457826822124850" border="0" /></a><br />As vezes compramos um vinho pelo rótulo, outras vezes pelo nome famoso. Este é o caso. Esta vinícola é uma das maiores da Austrália e remete portanto aos bons vinhos daquelas terras. Andei comprando alguns varietais deles a cada vez que passo pelo free shopping. Até agora não me encantei com nada.<br /><br />Com este aqui não foi muito diferente. É um vinho bonito, que começa muito bem. Mas no final fica uma sensação de que faltou alguma coisa.<br /><br />Vamos ao vinho:<br /><br />Na taça vermelho rubi intenso com lágrimas discretas, mas persistentes.<br /><br />No nariz especiarias, frutas vermelhas bem maduras, madeira e um pouco de baunilha. Tudo um pouco fechado.<br /><br />Na boca um vinho um tanto áspero no final. Deixa uma sensação de acidez muito alta. <br /><br />Estava com este vinho a quase dois anos na adega e não imagino então que o mesmo irá melhorar muito.<br /><br />Enfim não é exatamente um vinho ruim, mas em minha opinião faltou equilíbrio e final.Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-71214528356902183882011-07-24T15:52:00.005-03:002011-07-24T17:08:43.956-03:00Luigi Bosca DOC - 2006 - Malbec<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibib6wImp5w6uz0otvt_GtvS-STF21xLl6sKrcpkqtFK4nKhB3DSH2wEvwE-EI4nZRKBpfdO_8My2nGY_ubcUX0MXOjG3dQXusj-thQ104Y6jdcvWBpmYMzAvGBBfwrzQqwdWuTfYDlpVW/s1600/Luigi+Bosca+Malbec.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 198px; FLOAT: left; HEIGHT: 255px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5632994122422371202" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibib6wImp5w6uz0otvt_GtvS-STF21xLl6sKrcpkqtFK4nKhB3DSH2wEvwE-EI4nZRKBpfdO_8My2nGY_ubcUX0MXOjG3dQXusj-thQ104Y6jdcvWBpmYMzAvGBBfwrzQqwdWuTfYDlpVW/s400/Luigi+Bosca+Malbec.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div>Costumo dizer que a uva é um daqueles caprichos da natureza que sempre nos fará refletir sobre a beleza e a complexidade dela.</div><br /><div></div><br /><br /><div>Uma fruta, uma única fruta pode se transformar em algo fulgaz como um simples suco. Mas também pode se transformar em algo surpreendente como este vinho.</div><br /><div></div><br /><br /><div>A uva aqui é a Malbec, ícone da Argentina. Nas mãos desta bodega, foi transformada neste precioso e maravilhoso vinho.</div><br /><div></div><br /><br /><div>Presente de um querido amigo, o degustei com calma num belíssimo almoço de domingo.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Vinho surpreendente e elegante, daqueles que não sai mais da memória.</div><br /><div></div><br /><br /><div>Vamos ao vinho:</div><br /><br /><div></div><br /><div>Na taça vermelho rubi intenso, com reflexos nas bordas. Lágrimas muito intensas, persistentes e bonitas.</div><br /><div></div><br /><br /><div>No nariz frutas vermelhas maduras, ameixas, cerejas. Chocolate, baunilha e toques de especiarias.</div><br /><div></div><br /><br /><div>Na boca, um vinho fantástico, intenso, carnudo, sedoso. Vai muito bem com carne vermelha em molho, pratos parrudos. Final de boca macio e delicado.</div><br /><div></div><br /><br /><div>Um daqueles vinhos que nos fazem reverenciar a natureza por seus caprichos.... </div>Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-63638539887776209632011-07-21T12:33:00.002-03:002011-07-21T12:47:25.039-03:00Nieto Senetier - 2007 - Cabernet Sauvignon<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCOsH6s58p61AecPySys3ZG2pkcDmhQkOP7Dt7KHMPhcoa7aap-xDCseRFwpW8HN5JbNWOedvO0ZAI9ZSuvSeK_TpUfBOcsLXN6ceI5ieMAIMjPxpN0da0vUE7vxKXMH5y_drKWOSU9-eD/s1600/nieto+senetier+cabernet_sauvignon_.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 143px; FLOAT: left; HEIGHT: 230px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5631829496130090450" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCOsH6s58p61AecPySys3ZG2pkcDmhQkOP7Dt7KHMPhcoa7aap-xDCseRFwpW8HN5JbNWOedvO0ZAI9ZSuvSeK_TpUfBOcsLXN6ceI5ieMAIMjPxpN0da0vUE7vxKXMH5y_drKWOSU9-eD/s400/nieto+senetier+cabernet_sauvignon_.jpg" /></a><br /><br /><div>Há um consenso geral entre especialistas e apreciadores de que os vinhos mais populares e simples (aqueles que compramos em supermercados, por exemplo), são vinhos prontos para beber e portanto carecem de um tempo em adega para que por ventura venham a melhorar.</div><br /><div></div><br /><div>Pois bem, este Argentino aqui em minha opinião é prova de que nem sempre àquela afirmação é verdadeira.</div><br /><div></div><br /><div>Havia comprado duas garrafas (sempre compro duas de um vinho que desejo provar, para que tenha a oportunidade de uma contra-prova).</div><br /><div></div><br /><div>E foi o caso. A primeira, aberta logo que o vinho chegou (comprei-o pela internet na Menuespecial.com.br) achei o vinho muito agressivo, taninos muito marcantes, o que não me agradou. Quase 2 anos de adega, resolvi abrir a segunda garrafa.</div><br /><div></div><br /><div>E ai esta, o vinho evoluiu e melhorou muito. Ficou mais macio, mais sedoso. Uma diferença marcante e que valorizou muito este vinho que é bem em conta (R$29,90).</div><br /><div></div><br /><div>Vamos ao vinho:</div><br /><div></div><br /><div>Na taça vermelho intenso, sangue. Lágrimas bonitas e firmes.</div><br /><div></div><br /><div>No nariz, especiarias,baunilha, pimentão, frutas bem maduras, ameixa seca.</div><br /><div></div><br /><div>Na boca um vinho potente, bem estruturado e com vigor. Pede carne vermelha em molho, carne de caça, coisas assim.</div><br /><div></div><br /><div>Conclusão: vale a pena volta e meia deixar uma ou outra garrafa para este tipo de experimentação.</div>Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-40781038620155136312011-07-18T21:24:00.005-03:002011-07-18T21:50:45.128-03:00Quinta do Caleiro - 2007 - Reserva<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGwEgXxnNYvmddbwMtsunyoXAxnHOP_lWmdyuz0lwJEOUlrTE_SmHDYaLvUoP1hFLfDTUdEPThpFrKpcRONu6U4YGcj2ZPs6G0mlXTJi1lyAN2sLBrMf88oesfXLRSutjIyHdxhHh81xC/s1600/quinta+do+caleiro.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 73px; height: 259px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5630853248449577266" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGwEgXxnNYvmddbwMtsunyoXAxnHOP_lWmdyuz0lwJEOUlrTE_SmHDYaLvUoP1hFLfDTUdEPThpFrKpcRONu6U4YGcj2ZPs6G0mlXTJi1lyAN2sLBrMf88oesfXLRSutjIyHdxhHh81xC/s400/quinta+do+caleiro.jpg" /></a> </div><div>Os vinhos Portugueses têm mantido uma regularidade bastante grande nos últimos tempos.</div><div>É mais ou menos assim: esta em dúvida, então compre um Português de</div><div>preço mediano. As chances de se obter um vinho bem razoável são certas.</div><div> </div><div>Este aqui não foge a regra. Vinho razoável por um preço bem razoável.</div><div> </div><div>Nos Supermercados Mundial esta por cerca de R$25,00. </div><div>Aliás, mais uma novidade trazida por esta rede que tem tradição em oferecer bons preços para vinhos Portugueses.</div><div> </div><div>Vamos ao vinho:</div><div> </div><div>Na taça vermelho granada intenso. Lágrimas persistentes e bonitas.</div><div> </div><div>No nariz madeira, especiarias e frutas vermelhas bem maduras.</div><div> </div><div>Na boca um vinho bem macio e fácil de beber. Taninos redondos e acidez no ponto.</div><div>Como sempre é um vinho que pede comida. Carne vermelha, massa com molho forte, coisas assim.</div><div> </div><div>Mais um lusitano para se beber sem muito compromisso.</div><div> </div><div> </div><div><br /></div><div></div>Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-25968457774676803152011-06-13T13:31:00.007-03:002011-06-13T21:31:27.515-03:00Roi de Mari - Merlot - 2006<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy5jFLM0JJbtWDOIhMOtBZ2XYlLNZ18LT8BkWK41KpmmFWiIJWK4SclqRgCR0IdUvjOJwazPBqBPZlfHBR3lsutETVBoWuu4fCYsVM-zq39sCKJE_ZgXg-vmkU_9tM6FhILIWe6PNPtccc/s1600/roi+di+mari.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 255px; height: 255px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy5jFLM0JJbtWDOIhMOtBZ2XYlLNZ18LT8BkWK41KpmmFWiIJWK4SclqRgCR0IdUvjOJwazPBqBPZlfHBR3lsutETVBoWuu4fCYsVM-zq39sCKJE_ZgXg-vmkU_9tM6FhILIWe6PNPtccc/s400/roi+di+mari.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617742886459076162" border="0" /></a><br />Se andas cansado dos frutadões do Chile e Argentina, vai ai uma boa opção do velho mundo.<div><br /></div><div>Um varietal com cara de um blended bem elaborado. Ele é um Merlot que foi feito com carinho e atenção.<br /><br />Numa faixa de preço mais alta (R$48,90), tem a chancela da Aimery, vinícola que produz um ótimo espumante na região de Languedoc e que o Zona Sul Supermercados importa com exclusividade. Este vinho também tem a importanção exclusiva.<br /><br />Pois bem, muito me agradou este vinho. Bem estruturado, lembrando vinhos muito mais sofisticados.<br /><br />Na taça vermelho âmbar com bordas cor de telha.<br /><br />No nariz um vinho bem complexo. Especiarias, tabaco, couro, frutas secas.<br /><br />Na boca um vinho macio e equilibrado. Final longo e agradável.<br /><br />Enfim um excelente vinho para quem esta disposto a experimentar algo diferente do trivial.<br /></div>Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3121648733300929873.post-32324707533546472382011-04-04T21:07:00.003-03:002011-04-04T21:29:30.095-03:00Santa Luz - Carmenere Gran Reserva - 2009<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDP-QBwhDHLcwdblUSlNLOB0T59ZVWPZ7WrEWQsDu7k5lfPs8klQR2M2Hc2IxEnmcvJcxJXgKXraGJftNA8ZWqaKtDh-nAwRn2VUjPMDtuVgg7SFW9RZ4REbtUgfoFdKX_n15HsZ1qJUNL/s1600/Santa+luz.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; FLOAT: left; HEIGHT: 200px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591885725150794290" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDP-QBwhDHLcwdblUSlNLOB0T59ZVWPZ7WrEWQsDu7k5lfPs8klQR2M2Hc2IxEnmcvJcxJXgKXraGJftNA8ZWqaKtDh-nAwRn2VUjPMDtuVgg7SFW9RZ4REbtUgfoFdKX_n15HsZ1qJUNL/s400/Santa+luz.jpg" /></a> <br /><div>Um achado. Assim começo minhas impressões sobre este vinho.</div><br /><div></div><br /><div>No meio de tantas "Santas Chilenas" este aqui se sobressai nos céus da vinicultura.</div><br /><div></div><br /><div>Baita vinho. Surpreendente e principalmente muito bom, muito bom mesmo.</div><br /><div></div><br /><div>Vinificado a partir da Carmenere, este varietal foge a tipicidade desta uva que remete a vinhos mais leves e sem muita estrutura. Ele tem bastante estrutura e corpo. Deve render bem numa adega por mais 2 ou 3 anos....</div><br /><div></div><br /><div>Encontrei este vinho no Supermercado Pão de Açucar por R$32,90, o que o faz ter uma ótima relação custo/benefício. </div><br /><div></div><br /><div>Vamos ao vinho:</div><br /><div></div><br /><div>Na taça vermelho rubi intenso com lágrimas intensas e bonitas.</div><br /><div></div><br /><div>No nariz frutas negras maduras, especiarias (pimenta), tabaco, baunilha, madeira. Tudo muito equilibrado e intenso.</div><br /><div></div><br /><div>Na boca um vinho bem encorpado, carnudo mesmo. Pede carne, pede molhos bem temperados.</div><br /><div></div><br /><div>Em resumo, um achado. Eu que andava meio cansado dos chilenos mais populares tive a grata surpresa de encontrar este bom vinho.</div>Vinho e Vidahttp://www.blogger.com/profile/16118135990666367082noreply@blogger.com0