Pedido de Ajuda

Meus caros amigos, hoje não vou falar de odores, sabores, rótulos. Estou fazendo uso deste espaço para pedir ajuda a todos voces.

Sou morador de Nova Friburgo. Felizmente eu e minha familia estamos bem. Minha casa esta intacta apesar de isolada.

Mas minha cidade e meus conterrâneos estão sofrendo muito. Falta tudo por lá, desde água para beber a até mesmo uma simples vela para iluminar.

Peço então a todos que doem, se mobilizem, ajudem.

Um pouquinho de cada um pode fazer muita diferença.

Vai demorar muito para que muitos tenham o mínimo de normalidade em suas vidas.

Brindemos a vida, façamos de nossos sentidos uma arma para o bem e para a solidariedade.

Peço a todos que ajudem...a região serrana e minha cidade precisam muito.....

Presentear com Vinhos: complicado?

Se algumas vezes escolher o vinho que você mesmo vai beber não é muito fácil, imagine escolher um vinho para presentear. Complicado não é mesmo?

Realmente esta boa intenção pode virar um tremendo mico e aquele presente que deveria ser marcante vira um vexame.

Mas vamos aqui com algumas dicas que acredito podem ajudar um pouco:

Homem ou Mulher?

1 - Homem: de um modo geral os homens tem preferência por vinhos tintos e tintos bem encorpados. Observe ou tente descobrir os hábitos alimentares do presenteado. Se costuma comer carnes vermelhas, massas e afins, este então é o vinho.

Se o sujeito é do tipo ultra-light, opte por um vinho branco ou então um espumante.

2- Mulher: vinho branco ou espumante tende sempre a agradá-las. Mas vale o mesmo para os homens. Ter uma idéia de seus hábitos alimentares é sempre bom. Um bom Chardonnay é sempre uma boa escolha.

Se a dúvida é muito grande, vá aos espumantes. Especialmente no verão são sempre bem vindos, Mas cuidado! Não vá me comprar um lambrusco de R$10,00 e achar que esta fazendo bonito....rsrs. Há excelentes opções, inclusive nacionais.

Outro bom critério é o preço. Um bom livro ou uma camisa simples custam algo como R$40,00 a R$60,00. Portanto use este parâmetro para um vinho também. Nesta faixa de preço é bem provável que sua escolha agrade.

Acessórios como abridores, tampões e decanters podem ser uma boa opção, porém os de qualidade e realmente úteis costumam ser bem caros. Então esqueça aquelas trapzongas da Casa e Vídeo. Jamais serão usados.

Não se preocupe tanto assim com a embalagem. Um bom vinho fala por sí só em seu rótulo.

E por último não tenha dúvida. Para um amante de vinhos não há camisa ou livro no mundo que valha mais que um bom vinho presenteado....ele é bem mais efêmero, pois ao ser consumido deixa de existir....mas fica na memória para sempre...

Dona Dominga - Cabernet Sauvignon Carmenere - 2010

Aqui no Rio de Janeiro vinho de presença constante nas prateleiras do Supermercado Zona Sul, muitas vezes com preços bem convidativos (R$ 13,90 antes do Natal), este típico Chileno não faz feio apesar de ser um vinho simples.

A Casa Silva, dona da marca é uma das mais antigas vinículas do Chile. Localizada no Vale do Colchagua, tem um linha bem diversificada com vinhos de primeira linha e premiados.

Este aqui, um corte de Cabernet Sauvignon e Carmenere é um vinho muito razoável e tem uma ótima relação custo benefício. A agressividade da Cabernet Sauvignon foi amansada com a carmenere, fazendo assim um vinho bem agradável.

Vamos ao vinho:

Na taça vermelho rubi com reflexos violáceos nas bordas. Lágrimas discretas, mas persistentes.

No nariz, frutas vermelhas como ameixa, amoras e um pouco de madeira. Nada muito expressivo, mas gostoso.

Na boca um vinho macio e bem equilibrado. Nada surpreendente, nada exuberante, porém bem honesto e suficiente para um bom jantar.

Vai bem com carnes vermelhas. Eu o degustei com um strogonoff de carne com arroz e batatas e ficou ótimo...