Muito se fala e se escreve sobre a harmonização do vinho com a comida.
Mas tem outra harmonização que acho perfeita por sua natureza. Ela não tem regras, ela não esta nos livros ou apostilas.
Ela normalmente surge espontaneamente e se mantêm meio que por vontade própria.
Mesmo que o vinho não seja lá grande coisa, isso pouco importa, pois o que se esta harmonizando é os amigos.
Nada pode ser mais "harmonioso" que uma garrafa de vinho rodeada de amigos.
Os brindes se sucedem, o vinho vai e logo logo outra garrafa aparece...
Muitas vezes vinda de uma prosaica loja de conveniência de um posto, hora nem vinho é, mas apenas um licor esquecido em um armário...
Não importa a harmonização esta sempre perfeita.
Então mesmo que vosso domínio sobre vinhos não seja tão grande assim, não economize na harmonização. Chame os amigos e harmonize a vontade, afinal com o vinho harmonizado ou não o que importa são os amigos.
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ResponderExcluirAssino embaixo! E ainda digo mais ... qualquer semelhança com a realidade ... obviamente ... é mera coincidência ... ahahahahahaha
ResponderExcluirAbração,
Donada