Um Super Toscano
Descrever este vinho não e nada fácil, pois seria uma lista interminável de superlativos, começando por este "apelido" dados pelos Americanos e Ingleses a estes vinhos da Toscana, na Itália.
Mas é isso mesmo, este é um típico exemplar destes super vinhos.
A Itália passou por uma tremenda revolução na forma de produzir seus vinhos. Até o final da década de 1970, os vinhos Italianos típicos eram muito ruins e produzidos sem o menor cuidado. Mas da década de 1980 para cá muita coisa mudou e produtores famosos, como o Marquês Piero Antinori, revolucionaram tudo: replantaram castas, mudaram a forma de dispor as vindimas (mais espaço entre as plantas, privilegiando a insolação maior das uvas), experimentaram novos cortes, novas formas de envelhecimento, etc...
O resultado veio logo e foi felizmente copiado por todos os produtores da região. Hoje então, a Toscana produz os famosos Chianti Clássicos e dentre estes vários são identificados por "Super Toscanos". Este apelido define estes vinhos por sua intensidade, sabor e complexidade.
Mas vamos ao vinho:
Este vinho é um corte de 70% Sangiovese e 30% Cabernet Sauvignon. Veja ai uma uva "estrangeira" na composição de um vinho Italiano. Mas não imagine que encontraras algo parecido com os Cabernet Sauvignon Chilenos ou Americanos, onde muitos vinhos são meio que o mesmo vinho.
Minhas impressões:
Na taça, vermelho granada escuro, com lágrimas abundantes.
No nariz....bem ai é uma loucura...tem tudo ali...pimenta, chocolate, frutas secas, menta, madeira, baunilha, tudo harmonioso e equilibrado, mas intenso, muito intenso....super...
Na boca um vinho simplesmente delicioso, carnudo, espesso, redondo...sei lá, não consigo encontrar mais adjetivos....Um vinhaço...
Infelizmente este é vinho difícil de se encontrar por aqui...abundante naquelas terrinhas de lá, custa cerca de €25,00. Se fores por la ou se tens um amigo vindo de lá, não tenha dó, compre ou encomende pelo menos umas 2 garrafas, pois lhe garanto serão inesquecíveis....
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