terça-feira, 21 de fevereiro de 2012
Fleur du Cap - Merlot - 2008
Quando fazemos a descrição de um vinho e mencionamos odores e sabores, muitas vezes somos questionados se realmente um vinho pode ter todas aquelas características.
Para aqueles que não estão habituados ou treinados, estas características se misturam e não ficam claras para percepção.
Bem, mas nada com um vinho bem extremado em suas características para começar a compreender estas características.
Este Sul-Africano é um bom exemplo. Um vinho bem marcante e interessante.
Vamos ao vinho:
Na taça vermelho rubi intenso, quase negro. Lágrimas bonitas e firmes.
No nariz especiarias. Pimenta do reino. Logo depois madeira e baunilha. Bem marcantes.
Na boca um vinho marcante. As especiarias vêm à tona outra vez. Pimenta sendo a primeira.
Pede pratos encorpados com carne vermelha.
Se você quer começar a educar seus sentidos, este vinho é uma boa opção para esta tarefa, pois tem suas características bem definidas e é também um vinho bem interessante.
sábado, 4 de fevereiro de 2012
Polero Indomita - Chardonnay 2011
Verão no Rio de Janeiro naturalmente nos afasta do vinho. Afinal é muito difícil resistir a uma bela tulipa de chopp bem gelado. É fácil encontrar este ícone do verão em qualquer esquina.
Mas procurando com aquela determinação do apreciador de vinhos, boas surpresas podem surgir. E não desmerecendo as deliciosas tulipas de chopp, o vinho pode ser ainda um boa opção.
Este é o caso. Um pequeno supermercado de Copacabana oferece em suas prateleiras este delicioso Chardonnay vindo do Chile.
O Vale de Maipo tem sido consistentemente fonte de ótimos vinhos brancos. E a Chardonnay se destaca. A proximidade do mar, o solo calcário e muito sol, produzem uvas quase perfeitas para um bom vinho branco.
E a Indomita conseguiu fazer um belíssimo vinho para competir muito bem posicionado com o tradicional chopp. Ele é refrescante, agradável, leve, e......com um preço muito bom. No mencionado mercadinho, R$15,50. Uma verdadeira barganha.
Vamos ao vinho:
Na taça verde claro brilhante e límpido.
No nariz frutas claras maduras. Lichia e melão se destacam. Mel e pão tostado no final.
Na boca um vinho muito agradável. Mineral, seco e refrescante. Foge daqueles chadornnays típicos que são enjoativos e quase doces.
Um vinho bastante competente e que combina muito com o verão. Ah e é claro, com uma relação custo benefício fantástica.
Uma curiosidade: a Indomita produz outro Chardonnay, indentificando-o apenas como um Chardonnay Indomita. É outro vinho é bem mais óbvio. Portanto preste atenção e observe os rótulos.
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