terça-feira, 30 de novembro de 2010

Surazo - Cabernet Sauvignon - 2006


Já faz algum tempo que ando meio enjoado dos típicos vinhos Chilenos. Em minha opinião, em especial nos vinhos mais populares, a impressão que tenho é que são todos os mesmos vinhos. Estão de certa forma padronizando o jeito de fazê-los, na tentativa de garantir o mercado.
A consequência disso são vinhos muito parecidos e sem personalidade.
Pois bem, felizmente sempre há exceções: almoçando com um amigo, por sugestão do maitre, tomamos uma meia garrafa deste vinho bastante interessante.
O Surazo é produzido pela vinícola Santa Monica e tem como principal diferencial manter seus vinhos mais tempo em barrica e depois em garrafa, para só então comercializá-los.
Isto nos brinda com um vinho bem equilibrado, macio e realmente diferente.
Vamos ao vinho:
Na taça vermelho rubi intenso com reflexos violáceos nas bordas.
No nariz frutas vermelhas bem maduras, chocolate e baunilha.
Na boca um vinho macio e bem equilibrado. Taninos bem redondos.
Querendo sair do lugar comum dos vinhos chilenos, esta ai uma boa opção.

terça-feira, 23 de novembro de 2010

Real Lavrador Branco - Alentejo - 2009


Comprar vinhos baratinhos é quase sempre certeza de coisa ruim ou no mínimo sem graça.

Mas os portugueses estão a cada dia mais danados e mesmo vinhos bem simples vindos da terrinha são agradáveis e fáceis de beber.

Particularmente os vinhos brancos, como este, oriundos de duas castas autóctones bem peculiares, Roupeiro e Rabo de Ovelha, são então muito bons e parafraseando a cerveja, descem redondos.

Este vinho em especial, por módicos R$12,90 no Supermercado Mundial, é imbatível.

Vamos ao vinho:

Na taça, amarelo esverdeado translúcido com lágrimas discretas.

No nariz, frutas cítricas maduras como maracujá e abacaxi. Um pouco de pêra e melão também.

Na boca um vinho simples, porém bem agradável, com bom corpo e acidez.

Vai bem com comidas "brancas" e petiscos leves.

Dever ser servido bem gelado (6 a 8 oC) e assim combinando bem com o verão ai chegando.

segunda-feira, 15 de novembro de 2010

Vinho e Amigos - Sempre combina

Muito se fala e se escreve sobre a harmonização do vinho com a comida.

Mas tem outra harmonização que acho perfeita por sua natureza. Ela não tem regras, ela não esta nos livros ou apostilas.

Ela normalmente surge espontaneamente e se mantêm meio que por vontade própria.

Mesmo que o vinho não seja lá grande coisa, isso pouco importa, pois o que se esta harmonizando é os amigos.

Nada pode ser mais "harmonioso" que uma garrafa de vinho rodeada de amigos.

Os brindes se sucedem, o vinho vai e logo logo outra garrafa aparece...

Muitas vezes vinda de uma prosaica loja de conveniência de um posto, hora nem vinho é, mas apenas um licor esquecido em um armário...

Não importa a harmonização esta sempre perfeita.

Então mesmo que vosso domínio sobre vinhos não seja tão grande assim, não economize na harmonização. Chame os amigos e harmonize a vontade, afinal com o vinho harmonizado ou não o que importa são os amigos.








sábado, 6 de novembro de 2010

Vinha Grande - Douro - 2002


Escrever sobre um vinho é sempre uma responsabilidade muito grande, pois é a tentativa de traduzir em palavras algo muito subjetivo que é o gosto e a percepção de quem escreve. Imagine então quando entra nesta equação um vinho reconhecidamente bom e presenteado por um querido amigo.
Difícil tentar ser imparcial ou crítico não é mesmo?
Mas eu vou tentar:
Os vinhos portugueses tem seu jeitão próprio e juntando uma boa refeição sempre fazem este prazer de comer e beber um vinho em algo memorável.
Este vinho tem equilíbrio, elegância e fez meu jantar ser bem especial.
Vamos ao vinho:
Na taça vermelho rubi intenso e brilhoso com bordas violáceas.
No nariz groselha, frutas secas e madeira.
Na boca um vinho macio e muito fácil de beber. Vai bem com carne ou até mesmo um peixe em molho mais encorpado.
Um vinho interessante e bom demais de se ganhar de presente.