segunda-feira, 16 de agosto de 2010

Marraso Chardonnay - 2009



Às vezes, devo confessar, compro um vinho simplesmente porque simpatizo com seu rótulo. E este foi o caso. Rótulo bonito e bem simpático.

Encontrei este vinho no Supermercado Pão de Açúcar por cerca de R$20,00.

Esta é uma vinícola relativamente pequena e para mim desconhecida.

Grata surpresa, pois achei o vinho bem agradável e, portanto uma boa compra.


O vinho:

Na taça amarelo palha, levemente esverdeado nas bordas.

No nariz, frutas ainda verdes como maça, pêra, abacaxi.

Na boca, bem agradável com uma acidez interessante para combinar com um prato de peixe ensopado ou até mesmo bacalhau.

Enquanto o estava tomando, notei que quando ficou mais frio, ficou mais agradável ainda. Estimei que em torno de 8°C ele fica no ponto.


quinta-feira, 12 de agosto de 2010

Ugolforte - Brunello de Montalcino - 2003


Todo apreciador de vinho sempre tem uma garrafa guardada para uma "ocasião especial'. Pois bem, eu também sempre tenho algumas garrafas...

E veio a ocasião especial: Dia dos Pais, minha filha, aspirante a cheff resolve me presentear com um almoço muito especial (costela de búfalo ao forno com batatas coradas, aspargos frescos, tiramissu de sobremesa...tudo uma delícia, tudo muito maravilhoso, ainda mais vindo de suas ainda inexperientes mãos, mas com um carinho e uma dedicação difíceis de não se encantar. Maravilhoso).

E tudo ficou melhor ainda na companhia deste fantástico Brunello de Montalcino.

Este eu tive o privilégio de comprá-lo em Montalcino, cidade linda e encantadora, numa loja de vinhos mais encantadora ainda. É a Disneylândia dos enófilos....

Este é aquele vinho que fica até difícil descrever, pois é de uma intensidade, complexidade e principalmente um conjunto perfeitos. Sempre que tomo um vinho desta estirpe, faço o mesmo comentário: existem vinhos e VINHOS....Este sem dúvida é um VINHO...

Na taça vermelho rubi com reflexos violáceos nas bordas, lágrimas consistentes e bonitas.

No nariz de tudo um pouco, desde frutas bem maduras, couro, chocolate, especiarias, herbáceo, nozes, café...enfim um vinho muito complexo e elegante.

Na boca macio, totalmente equilibrado, taninos no ponto. Este é um 2003 mas com certeza teria potencial para mais uns 3 anos em adega...

Resumindo um vinho perfeito e inesquecível. Infelizmente só comprei uma garrafa.....fica a vontade de voltar a Toscana, a Montalcino nem que seja só para comprar mais uma....

terça-feira, 10 de agosto de 2010

Falando de Uvas - Cabernet Franc

Irmã mais leve da Cabernet Sauvignon, esta cepa é muito comum em vinhos de corte, conferindo a estes equilíbrio e maciez.

Há também algums varietais, porém são poucos comuns, pois são vinhos que tendem a ser menos estruturados.

Em Bordeaux, França, esta sempre presente nos vinhos de corte em conjunto com a Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Carmenere e Petit Verdot.

Recentemente não encontrei um único rótulo desta cepa em um varietal. Curiosamente há aqui no Brasil alguns rótulos que vêm apostando nesta cepa, mas por serem vinícolas menores, nem sempre os encontramos facilmente.

sábado, 7 de agosto de 2010

Falando de Uvas - Pinot Noir

Uva emblemática da Borgonha, sudoeste da França. É a uva dos famosos e caríssimos Romanée-Conti e Volnay.

São vinhos potentes e longevos. Únicos e com uma estrutura soberba.

Esta presente também na composição do Champagne, juntamente com a Chardonnay e Pinot Meunier.

Esta uva ficou muito conhecida também através de um filme americano chamado Side Ways (aqui no Brasil "Entre Umas e Outras"), onde um aficionado por vinhos viaja pela Califórnia, visitando vinícolas e sempre alardeando as qualidades desta cepa. O filme é muito interessante e tem belíssimas cenas de diversas vindimas.

Muitos especialistas a classificam como uma uva "temperamental", pois seu cultivo e manuseio são bem difíceis.

A África do Sul tem conseguido bons resultados. Chile e Argentina estão também fazendo apostas e já há um bom número de rótulos.
Eu pessoalmente ainda não me empolguei com os vinhos que tive a oportunidade de degustar.



quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Falando de Uvas - Tempranillo


A uva da Espanha. Na região da Rioja, reina absoluta.
É muito comum também em Portugal, na região do Douro, onde é conhecida como Aragonez ou Tinta Roriz.
É uma uva que se adapta muito bem a climas secos e quentes.
Além de Espanha e Portugal, algumas outras regiões estão fazendo experiências com ela, como Argentina e Uruguai.
Vinhos elaborados com ela são macios, perfumados com presença de couro, morango, chocolate e especiarias. Frutas secas sempre aparecem também.
Um dos melhores vinhos que já tomei, o primeiro que comento neste blog é um Espanhol com 90% desta uva. Trata-se do inesquecível Faustino I, um vinho soberbo e muito elegante.
Campo Viejo e Campo Lindo são rótulos fáceis de se encontrar por aqui que dão uma boa amostra da riqueza de cepa.

terça-feira, 3 de agosto de 2010

Falando de Uvas - Tannat

Mais uma cepa de origem Francesa que encontra aqui pela América do Sul uma boa condição de cultivo e desenvolvimento.

Assim como a Malbec tornou-se a uva da Argentina, a Tannat esta hoje fortemente ligada ao Uruguai.

Mesmo para nós brasileiros, fronteiriços, o Uruguai ainda é uma novidade na produção de vinhos. Mas na verdade eles têm hoje uma área de cultivo bem expressiva e é nesta cepa que estão apostando para o mercado externo, principalmente o Brasil.

Na França, sua terra de origem, ela esta quase sempre presente em cortes, juntamente com a Merlot, produzindo vinhos de bom corpo e equilíbrio.

Aqui no Uruguai, como em quase todo novo mundo, esta se apostando nos varietais.

Por ser uma uva muita rica em taninos, os vinhos varietais serão assim bem encorpados e longevos, combinando com carnes e comidas fortes.

Poucos rótulos estão disponíveis nos mercados e as lojas virtuais são as melhores opções para encontrar alguns exemplares.

Até por falta de opções, ainda não consegui provar um rótulo que tenha me empolgado. É esperar para ver o quanto o Uruguai vai nos cativar com esta novidade.