Cotes Du Rhône - Masson Dubois - 2006

Vez ou outra escrevo aqui que conseguir um vinho oriundo da Europa por um preço módico é muito difícil. Mas felizmente não é impossível.

Este vinho muito me agradou e tem uma ótima relação custo benefício. Encontrei-o por cerca de R$25,00 na Menuespecial.com.br.

Com certeza não é um top de linha, mas se trata de um vinho bastante honesto e bem feito. É um corte de Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvedre, Calirette e Bourboulenc.

Uvas típicas desta região que produzem vinhos leves e aromáticos.

Vamos ao vinho:

Na taça vermelho rubi com lágrimas esparsas, mas bonitas.

No nariz frutas vermelhas maduras e um pouquinho de baunilha e madeira.

Na boca, um vinho macio, fácil de beber com boa persistência e final.

Combina bem com carnes leves ou até mesmo uma pizza.

Falando de Uvas - Sangiovese e Nebiolo

Finalizando nossa série sobre uvas, chegamos as mais importantes uvas da Itália.

A Sangiovese é a uva dos Super Toscanos , dos Chianti e dos Brunellos de Montalcino. Vinhos poderosos, encorpados e de grande estrutura.

Por sua vez a Nebiolo é a uva dos Barolos. Vinhos lendários e cada vez mais famosos pelo mundo afora. Com grande estrutura e taninos marcantes, são vinhos notadamente de guarda.

Dificilmente você encontrará um vinho identificado por estas uvas, como os varietais típicos muito comentados aqui no blog.

Estas uvas, quando muito apareceram no contra-rótulo e nada mais. De modo geral tantos os Chianti, principalmente e os Barolos são vinhos de corte e, portanto compostos de mais de uma uva.

Para estes vinhos, não tem pechincha, não tem barganhas. Os bons vinhos são caros e não são facilmente encontrados em supermercados por exemplo. O melhor lugar para degustá-los e comprá-los e lá na Itália mesmo.....rsrs

Há muitas outras cepas (dezenas na verdade), mas me concentrei nas mais comumente encontradas. Mais de 90% dos vinhos disponíveis nas gôndolas e lojas virtuais são das uvas comentadas.

Acredito que com esta série meus caros leitores possam ter uma boa idéia das características e origem destas mais importantes uvas. Bom proveito a todos!

Marraso Chardonnay - 2009

Às vezes, devo confessar, compro um vinho simplesmente porque simpatizo com seu rótulo. E este foi o caso. Rótulo bonito e bem simpático.

Encontrei este vinho no Supermercado Pão de Açúcar por cerca de R$20,00.

Esta é uma vinícola relativamente pequena e para mim desconhecida.

Grata surpresa, pois achei o vinho bem agradável e, portanto uma boa compra.

O vinho:

Na taça amarelo palha, levemente esverdeado nas bordas.

No nariz, frutas ainda verdes como maça, pêra, abacaxi.

Na boca, bem agradável com uma acidez interessante para combinar com um prato de peixe ensopado ou até mesmo bacalhau.

Enquanto o estava tomando, notei que quando ficou mais frio, ficou mais agradável ainda. Estimei que em torno de 8°C ele fica no ponto.

Ugolforte - Brunello de Montalcino - 2003

Todo apreciador de vinho sempre tem uma garrafa guardada para uma "ocasião especial'. Pois bem, eu também sempre tenho algumas garrafas...

E veio a ocasião especial: Dia dos Pais, minha filha, aspirante a cheff resolve me presentear com um almoço muito especial (costela de búfalo ao forno com batatas coradas, aspargos frescos, tiramissu de sobremesa...tudo uma delícia, tudo muito maravilhoso, ainda mais vindo de suas ainda inexperientes mãos, mas com um carinho e uma dedicação difíceis de não se encantar. Maravilhoso).

E tudo ficou melhor ainda na companhia deste fantástico Brunello de Montalcino.

Este eu tive o privilégio de comprá-lo em Montalcino, cidade linda e encantadora, numa loja de vinhos mais encantadora ainda. É a Disneylândia dos enófilos....

Este é aquele vinho que fica até difícil descrever, pois é de uma intensidade, complexidade e principalmente um conjunto perfeitos. Sempre que tomo um vinho desta estirpe, faço o mesmo comentário: existem vinhos e VINHOS....Este sem dúvida é um VINHO...

Na taça vermelho rubi com reflexos violáceos nas bordas, lágrimas consistentes e bonitas.

No nariz de tudo um pouco, desde frutas bem maduras, couro, chocolate, especiarias, herbáceo, nozes, café...enfim um vinho muito complexo e elegante.

Na boca macio, totalmente equilibrado, taninos no ponto. Este é um 2003 mas com certeza teria potencial para mais uns 3 anos em adega...

Resumindo um vinho perfeito e inesquecível. Infelizmente só comprei uma garrafa.....fica a vontade de voltar a Toscana, a Montalcino nem que seja só para comprar mais uma....

Falando de Uvas - Cabernet Franc

Irmã mais leve da Cabernet Sauvignon, esta cepa é muito comum em vinhos de corte, conferindo a estes equilíbrio e maciez.

Há também algums varietais, porém são poucos comuns, pois são vinhos que tendem a ser menos estruturados.

Em Bordeaux, França, esta sempre presente nos vinhos de corte em conjunto com a Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Carmenere e Petit Verdot.

Recentemente não encontrei um único rótulo desta cepa em um varietal. Curiosamente há aqui no Brasil alguns rótulos que vêm apostando nesta cepa, mas por serem vinícolas menores, nem sempre os encontramos facilmente.

Falando de Uvas - Pinot Noir

Uva emblemática da Borgonha, sudoeste da França. É a uva dos famosos e caríssimos Romanée-Conti e Volnay.

São vinhos potentes e longevos. Únicos e com uma estrutura soberba.

Esta presente também na composição do Champagne, juntamente com a Chardonnay e Pinot Meunier.

Esta uva ficou muito conhecida também através de um filme americano chamado Side Ways (aqui no Brasil "Entre Umas e Outras"), onde um aficionado por vinhos viaja pela Califórnia, visitando vinícolas e sempre alardeando as qualidades desta cepa. O filme é muito interessante e tem belíssimas cenas de diversas vindimas.

Muitos especialistas a classificam como uma uva "temperamental", pois seu cultivo e manuseio são bem difíceis.

A África do Sul tem conseguido bons resultados. Chile e Argentina estão também fazendo apostas e já há um bom número de rótulos.
Eu pessoalmente ainda não me empolguei com os vinhos que tive a oportunidade de degustar.

Falando de Uvas - Tempranillo

A uva da Espanha. Na região da Rioja, reina absoluta.

É muito comum também em Portugal, na região do Douro, onde é conhecida como Aragonez ou Tinta Roriz.

É uma uva que se adapta muito bem a climas secos e quentes.

Além de Espanha e Portugal, algumas outras regiões estão fazendo experiências com ela, como Argentina e Uruguai.

Vinhos elaborados com ela são macios, perfumados com presença de couro, morango, chocolate e especiarias. Frutas secas sempre aparecem também.

Um dos melhores vinhos que já tomei, o primeiro que comento neste blog é um Espanhol com 90% desta uva. Trata-se do inesquecível Faustino I, um vinho soberbo e muito elegante.

Campo Viejo e Campo Lindo são rótulos fáceis de se encontrar por aqui que dão uma boa amostra da riqueza de cepa.